Author: Sára Biró

Sajtos cukkinirúd

  • IMG_3985 (Large)
  • IMG_3934-Large
  • IMG_3970-Large

Volt egy szép cukkinim, a tegnap főzelék készült, gondoltam valami újat ki kellene próbálni. Illetve lapult a hűtőben 4-5 fajta sajt / szeretem a sajtokat , ezért több fajta van mindig idehaza/. Szóval készült...

More

Háromsajtos cukkinitál

  • IMG_3845 (Large)
  • IMG_3836-Large
  • IMG_3842-Large

Amikor beköszönt a cukkini szezon elindul a fantáziám:-), de valóban így van, mert annyira sokoldalú, aránylag olcsó, kalóriaszegény alapanyag, hogy sokféleképpen érdemes kipróbálni.Most egy köteg friss sárgarépa adta az alapötletet, ebben a variációban korábban...

More

Báránysült csőben sült bulgurral

  • IMG_2435 (Large)
  • IMG_2442-Large
  • IMG_2448-Large

Leggyakrabban báránysült húsvétkor és pünkösdkor készül, de azért van kivétel,amikor a fagyasztóban lapul még egy báránylapocka. Azt gondoltam,hogy a báránysültem már olyan “tökéletes,omlós,puha”:-)),hogy nem is kell tovább gondolni :-),de igen mindig lehet újítani, legalább...

More

Nyúlsült pörgős bulgurral

  • IMG_2188 (Large)
  • IMG_2189-Large

Nagyon ritkán került terítékre a magyar konyhákban a nyúlhús, pedig egészséges, finom, ízletesen elkészíthető. A köret bulgur volt :-), ami nem véletlen,hogy egyre népszerűbb alapanyag(a bulgur nem más, mint tört búza). Rengeteg hasznos tápanyagot...

More

Villámgyors csirke

  • IMG_1929 (Large)
  • IMG_1935-Large
  • IMG_1942-Large

Talán leggyakrabban csirkemellet szoktam készíteni. Ez egy villámgyors fogás, tíz perc és kész. Egy kis sajtos cukkiniszószt, illetve az előző napról megmaradt krumplis-tésztával kínáltam, valamint volt egy adag cukkiniragum is. Természetesen más köret mellé...

More

Gersli gazdagon

  • IMG_2011 (Large)
  • IMG_2015-Large

Amikor gerslit ( árpagyöngyöt) készítek általában nagyobb adagot főzök, egy adagnyit beteszek a fagyasztóba és hétköznap gyorsan készítek belőle valami köretet. Leggyakrabban kis hagymát futtatok olíva olajon, rádobom, és petrezselyemzölddel meghintem.Laktató köret pörkölt, zöldséges...

More

Sült csirke nagyi módra-sajtmártással

  • IMG_1755 (Large)
  • IMG_1756-Large

Nagymamám féle csirkesültet készítettem ma némi “extrával”. Egy szép kis házi kapirgálóst kaptam,mi készülhetett volna belőle, mint egy kis csirkesült?:-) Nem is tudom miért variálunk annyiszor a húsokkal, mikor a legegyszerűbben elkészített változat, a...

More

Négysajtos padlizsán

  • IMG_1593 (2) (Large)
  • IMG_1609-Large
  • IMG_1581-Large
  • IMG_1667-Large

Egyik kedvenc alapanyagom a padlizsán, örömmel látom,hogy az utóbbi időben egyre népszerűbb :-).Az Erdélyi Konyhát lapozgatva, a padlizsánról olvastam”Az arab konyhában óriási becsben tartják. A helyiek szerint csak olyan lányt szabad elvenni feleségül,aki legalább...

More

Toszkán bableves

  • IMG_1385 (Large)
  • IMG_1391-Large

Már régóta terveztem, hogy kipróbálom. Szeretem a mediterrán konyha ízeit:-),igaz most nem volt friss bazsalikom levelem,de szárítottal is finom. Úgy néz ki, hogy bekerül a rendszeresen elkészítendő leveseim közé 🙂 Hozzávalók: 2 ek olívaolaj3...

More

Tárkonyos vadraguleves

  • IMG_1356 (Large)
  • IMG_1353-Large

Tárkonyos levest nagyon gyakran készítek, de vadragulesest első alkalommal:-), ennek az oka, hogy vadhúshoz ritkábban lehet hozzájutni. Hozzávalók: 30 dkg őzcomb1/2 kisebb szál póréhagyma2 db közepes sárgarépa1 db fehérrépa1 szelet zeller gyökér1 bögre feldarabolt...

More