Mi nagyon szeretjük a raguleveseket, ezért elég gyakran kerül az asztalunkra. Hozzávalók személyre: 30 dkg felkockázott bárányhús 1 hagyma 3 sárgarépa 2 petrezselyemgyökér 1/2 zellergyökér 1 dl-s zöldborsó néhány friss karfiol rózsa két krumpli...
Monthly Archive: April 2014
Csomboros, hagymás csirkemáj
Ez a receptem jelent meg a Vidék íze újságban: Kapuváron lakom a családommal, ahol diabetológiai szakápolóként dolgozom. Munkámból adódóan gyakran adok ötleteket a főzéshez, az egészséges táplálkozáshoz. Nagyon szeretek a konyhában alkotni, újabbnál-újabb recepteket találok ki...
Raguleves zöld fűszeres galuskával
Nagyon szeretjük a zöldséges raguleveseket, ezért gyakran készítek :-), ma sertéscombból készítettem. Hozzávalók: 30 dkg sertéscomb fél marék szárított vargánya fél marék karikára vágott póréhagyma vegyes zöldség (3 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, egy...
Sertésszelet, tejszínes-sajtos Fettuccino tésztával
A napokban hanyagoltam a blogírást, no nem lustaságból hanem számtalan teendőm volt. A fiamtól kaptam egy ajándék fakanalat, gondoltam jó lenne valami újat alkotni ,így hát nekiláttam egy újabb receptnek, ami úgy néz ki,...
Mesésen omlós báránysült
-
-
Pácolt, fűszerezett bárányhús -
Serpenyőben megpirítjuk -
Tepsibe rajuk, köré helyezzük a hagymát, fokhagymát... -
Lefóliázzuk -
Tányéron a báránysült
Nálunk a húsvét elképzelhetetlen báránysült nélkül:-). Volt egy-két év amikor nem sikerült beszerezni a bárányhúst, akkor nyulat készítettem, de az annyira nem ízlett. Igyekszünk lehetőleg élő bárányt vásárolni, és azt levágatni. Húsvétkor tejes...
Húsvéti sonka
SZABÓ LŐRINC HÚSVÉT REGGEL Böjti szelek fújdogálnak – tollászkodik a búbánat. De az éjből jó ízekkel bomlik ki a húsvét reggel. A felhőket az ég alja rózsavízzel meglocsolja, majd magasba tartja – lássák óriás...
Mustáros csirke
-
Kész étel -
Előkészület -
Sütés után :)
Az igazi csirkecomb a futkározós csirkéké, de ehhez ritkán lehet hozzájutni. Ezért legtöbbször csirkemellet készítek, de most egész formás combocskákat sikerült beszereznem, amit meg is pácoltam, ez tovább javította az ízét.( Elkészítési idő+ a...
Mustáros marhaszelet
A hét végén sikerült csodálatosan fiatal marhahúshoz hozzájutnom, néhány ételt kipróbáltam, sajnos fotó nem mindről készült, mert hamar elfogyott 🙂 ( de a fagyasztóban van még belőle, a későbbiek során megmutatom mi készül belőle).(A...
Töltött lucskos ( a töltött káposzta nyári változata)
Töltött lucskos ( a töltött káposzta nyári változata). Hozzávalók: kb. egy 1,5 kg-os zöld káposztafej 40 dkg darát sertéshús 1 dl rizs 1 fej hagyma 4-5 db.paradicsom ( télen hámozott paradicsom konzerv) 1 db. zöldpaprika,esetleg...
Gyors marhaszelet
Nagyon szép házi marhahúst( gyermekkorban növendéknek mondták az ilyen világos színű húst:-) ) sikerült beszereznem . Nem bírtam ki, hogy hét végéig vérjak az elkészítésével, így hát gyorsan nekiláttam. Harminc perc alatt elkészült a...
