Kedves Olvasóim, hűséges Követőim, szeretettel köszöntelek Titeket! Ma van az államalapítás ünnepe az egyik legősibb magyar ünnep, Szent István király ünnepének napja. A keresztény magyar államalapítás, a magyar állam fennállásának emléknapja, egyben az új kenyér ünnepe...
Category: Kenyér
Nagyanyó-kenyér
Nagyanyó-kenyér Kányádi Sándor: Búzát vittem a malomba, hej, de régen volt, amikor még a Küküllőn malom duruzsolt. Megőröltem a búzámat, lisztje, mint a hó, Örült neki a ház népe, kivált nagyanyó. Sütött is az...
Zakuszkás és padlizsánkrémes házikenyér
Hétvégén sokat dolgoztam a konyhában :-). Most szezonja van a padlizsánnak és a zakuszkának, ebből hozok egy kis ízelítőt. Annyira jó a nyár,mert finomabbnál-finomabb zöldségek állnak a rendelkezésünkre, nem beszélve a finom nap érlelte...
Töltött rozskenyér
Régóta kering az internetem a töltött kenyér. Ma kipróbáltam :-). A kenyeret hosszában és keresztben is bevagdossuk úgy hogy az alja maradjon egybe . Olíva olíva olajjal meglocsoljuk a mélyedéseket, majd egy kicsit sózzuk,...
Tönkölybúzalisztes kenyér
Készítsetek dagasztás nélküli kenyeret . Sokan mondták, hogy ha valaki egyszer kenyeret süt, akkor nehéz lesz megállni, hogy újabbat ne süssön az ember 🙂 , valahogy én is így jártam. ( Az éjszakai kelesztés...
Szezámmagos-tönkölybúzalisztes kenyér
Ha belegondolok, hogy egy hete sütöttem az első kenyeret és ma már a harmadiknál tartok 🙂 , sokam mondták, ha belekezdek akkor megszeretem a kenyérsütést és milyen igaz :-)( Az elkészítési időben nem szerepel...
Dagasztás nélküli rozskenyér
Ma elkészítettem életem második kenyérkéjét, ma rozsliszt hozzáadásával készült. Már forró megszeltük ( tudom nem szabadna:-) ) Hihetetlen sikere volt :-)) ( Az elkészítési időben nincs benne a pihentetés). Hozzávalók: 32 dkg kenyérliszt,8 dkg...
Tönkölybúzalisztes kenyér
Ma megsütöttem életem első kenyerét. Igaz kenyeret még soha nem sütöttem, de gyerekkoromban számtalanszor asszisztáltam a kemence mellett. Olyan finom illat lengte be az udvart . Sokszor átolvastam Kövi Pál Erdélyi Lakoma című könyvét...
