Tagged: paprika

Villámgyors spagetti

  • IMG_7531 (Large)
  • IMG_7519-Large
  • IMG_7528-Large

Ennek a spagettinek az az előnye, hogy egy wok serpenyőben pillanatok alatt elkészíthető, alig van vele munka, finom is, és egészséges is:-) . Örülök,mert még a férjemnek is ízlett:-),ilyenkor szoktam mondani bátran kipróbálható.:-))Hozzávalók 2...

More

Extra finom paradicsomos szósz

  • IMG_5150 (Large)
  • IMG_5039-Large
  • IMG_5173-Large
  • IMG_5150

Nagyon sokszor készítek paradicsomos szószt, rengeteg változatot kipróbáltam,de ezidáig ez a legfinomabb paradicsomos tésztaszósz. Talán azért is,mert a paradicsom háromféleképpen került a szószba, szárított paradicsom, sült, illetve frissen aprított formában. A tészta közepébe pedig...

More

Padlizsán gazdagon

  • IMG_4774 (Large)
  • IMG_4732-Large
  • IMG_4737-Large
  • IMG_4773-Large

Az alapötletet az Erdélyi konyha egyik padlizsános receptje adta. Az idei Gasztro kalendárium közel áll az én ízvilágomhoz , sok benne az újítás az alap receptötletek tovább gondolása. ( én is mindig azt teszem...

More

Töltött cukkinikorongok

  • IMG_8140 (Large)
  • IMG_8123-Large
  • IMG_8136-Large
  • IMG_8149-Large

A cukkini egyik kedvenc nyári ( persze nem csak nyári) alapanyagom,már rengeteg változatban elkésztethető, mindig lehet variálni, új ízeket kihozni belőle. A mai fogás egy csirkepörkölt, illetve egy cukkiniragú kombinációja,némi sajttal megbolondítva. Fele húsos-fele...

More

Lecsó gyöngybabbal

  • 104493780_262975958455746_300031864891161140_n (1)
  • 104825107_288041525579465_4120700767063997149_n-1

A fagyasztóból szeretném felhasználni az alapanyagokat. eszembe jutott, hogy két hete betettem egy adag előfőzött gyöngybabot. Természetesen konzervbabbal,vagy más babból is készíthető. Hozzávalók: egy fej lila hagyma1 szál újhagyma, néhány szál metélőhagyma2 db tv...

More

Vegyes savanyúság

  • DSC_0898 (Large)
  • DSC_0935 (Large)
  • DSC_0942 (Large)

Ez a savanyúság nagyon egyszerűen elkészíthető. A felöntőlébe csak víz és só kell,erjedéssel savanyodik, mint a hordós káposzta, más néven “muraturanak” hívják. Érdekes korábban még nem készítettem,pedig régebben ettem. Hozzávalók:Uborka, lila és zöld káposzta,...

More

Lecsós töltött kel

  • DSC_0750 (Large)
  • DSC_0690 (Large)
  • DSC_0749 (Large)

Úgy történt , hogy megmaradt egy közepes fej kelkáposztám:-), húsos ételt nem akartam készíteni, mivel volt báránypörkölt,így jött képbe a töltött kel vegetáriánus változata. Nemrég készítettem paradicsomos kelkáposzta főzeléket, ami nagyon ízlett, így elhatároztam...

More

Fenséges padlizsánragu

  • DSC_0291 (Large)
  • DSC_0261 (Large)
  • DSC_0308 (Large)
  • DSC_0311 (Large)

Nem is tudom van-e még olyan zöldség, amit annyira meglehet szeretni, mint a padlizsánt?! Persze olyanra gondolok, amit korábban annyira nem is kedveltem, és fokozatosan egyik kedvenc alapanyagom lett.:-) Hogy mi a titka ? ...

More

Szűzpecsenye bacon köntösben

  • DSC_0696 (Large)
  • DSC_0637 (Large)
  • 43880585_1904272749661019_5582701935628124160_n
  • DSC_0706 (Large)

A korábbi bejegyzésben említettem,hogy nagyobb adag szűzpecsenye volt egy csomagban, egyiket egyben sütöttem meg. Most egy kis bacon köntöst kapott. Akár ünnepi fogásként is készíthető. Én most megpakoltam a sütőt, közben készült sült krumpli,sütőtök...

More

Balatoni keszeg

  • DSC_0451 (Large)
  • DSC_0539 (Large)
  • DSC_0423 (Large)
  • DSC_0464 (Large)
  • DSC_0401 (Large)

A  Balatonból kifogott halnak szerintem nincs párja,teljes más az ízvilága,mint az üzletinek. Persze van egy-két halfajta amit onnan szerzek be. Nem is tudom a Balaton mellett miért a hekk a népszerű hal?! Igaz könnyebb...

More