Az olaszok zöldséglevese:-), a miénk is,mert egy ideje rendszeresen készítem. Mirelit zöldséggel is készíthető,de frissből az igazi. A titka a friss bazsalikom levél, és természetesen a finom paradicsom. Hozzávalók: 2 db közepes nagyságú sárgarépa1...
Tagged: kelkáposzta
Lecsós töltött kel
Úgy történt , hogy megmaradt egy közepes fej kelkáposztám:-), húsos ételt nem akartam készíteni, mivel volt báránypörkölt,így jött képbe a töltött kel vegetáriánus változata. Nemrég készítettem paradicsomos kelkáposzta főzeléket, ami nagyon ízlett, így elhatároztam...
Paradicsomos kel fasírtgolyóval
Mindig várom a friss zöld káposztát, abból a legfinomabb a lucskos káposzta,de korai zsenge kelkáposztából, még nem készítettem főzeléket, de még fogok :-). A fasírtgolyó sem hagyományos,de mindjárt mutatom,persze húsos változat is készült. Kelkáposzta...
Húsgombócos kel
A nyár kényeztet minket friss zöldségekkel,melyet kedvünk szerint variálhatunk. Ilyenkor nagyon zsenge a kel,így nem igényel hosszú főzési időt.Eredetileg rakott kelt terveztem,de átgondoltam a dolgot és leves készült. Hozzávalók : egy kisebb...
Ropogós zöldséggolyók
Ma vacsorára készítettem egy kis párolt zöldséget ,illetve kétféle fasírtot:-). Egyik húsos, a másik vegetáriánus:-) Ez utóbbit most első alkalommal készítettem,vagyis ebben a formában korábban nem:-). A szezonális zöldségekből készíthető bármikor fasírt,gyorsan kész,kiadós és...
Lencsés töltött kel
Annyira jó itthon lenni , egy kicsit ötletelni a konyhában, csak csendben ülni és alkotni. Lehet ezt szeretném a következő évben? Ezek a gondolatok foglalkoztattak ma a 2017-es év utolsó napján. Visszatérve az étkezésre,...
Rakott kelkáposzta
Érdekes, hogy a magyaros rakott káposzta mennyire elterjedt és közeli rokona a kelkáposzta nagyon ritkán kerül terítékre. közösségi oldalakon is kevésbé népszerű, pedig télen is könnyen hozzá lehet jutni, mivel jól tárolható. A kelkáposztából...
Mindent bele csorba
Azért szeretem a csorbákat, mert mindent bele lehet rakni amit otthon találunk, a jellegzetes ízét a lestyán levél és a korpacibere adja, ami az erdélyi konyha elengedhetetlen savanyítója . Nyáron több fajta zöld fűszert is szoktam belerakni....
Rakott kel
-
-
A felszeletelt kelkáposztát előfőzzük. -
A rizst előfőzzük. -
A póréhagymát,paprikát megdinszteljük. -
A darált hússal együtt pároljuk. -
Kivajazott tepsibe tesszük a kelkáposztát. -
Rátesszük a húst. -
Beborítjuk a kelkáposztával. -
Rátesszük a tejfölt. -
Készre sütjük és tálaljuk.
A kelkáposztából is lehet korszerű, ízletes ételeket készíteni, télen jó vitaminforrás fontos tápanyagokat tartalmaz: sok benne a fehérje, és az ásványi anyag C, B1- és B2-vitamin-tartalma jelentős. Mégis elég ritkán kerül az asztalra. A...
Töltött krumplihajó
Töltött krumplihajó 2 személyre Hozzávalók: 4 db.közepes burgonya tölteni egy negyed kelkáposzta ( kb 25 dkg) egy kis fej hagyma egy evőkanál vaj 1 evőkanál olaj 2 csipetnyi őrölt kömény só,bors két púpozott evőkanál...
