Category: Szószok

Extra finom paradicsomos szósz

  • IMG_5150 (Large)
  • IMG_5039-Large
  • IMG_5173-Large
  • IMG_5150

Nagyon sokszor készítek paradicsomos szószt, rengeteg változatot kipróbáltam,de ezidáig ez a legfinomabb paradicsomos tésztaszósz. Talán azért is,mert a paradicsom háromféleképpen került a szószba, szárított paradicsom, sült, illetve frissen aprított formában. A tészta közepébe pedig...

More

Sült csirke nagyi módra-sajtmártással

  • IMG_1755 (Large)
  • IMG_1756-Large

Nagymamám féle csirkesültet készítettem ma némi “extrával”. Egy szép kis házi kapirgálóst kaptam,mi készülhetett volna belőle, mint egy kis csirkesült?:-) Nem is tudom miért variálunk annyiszor a húsokkal, mikor a legegyszerűbben elkészített változat, a...

More

Mártás variációk fasírttal

  • IMG_0790 (Large)
  • IMG_0787-Large
  • IMG_0794-Large

Szeretem a tészta szószokat, melyek önmagukban egy tésztával is remek főételként működnek,de mártásként fasírttal, hallal, hússal is jól passzolnak. Számtalan variációban készíthető, fűszerezhető, és a kész szósz variálható a fűszerezéssel. A mai fogáshoz egy...

More

Padlizsánszelet cukkinis szósszal

  • IMG_9250 (Large)
  • IMG_9244-Large

Remek párosítás, a két kedvenc egy tányéron. Roppant egyszerű elkészíteni és ízletes. Ha hús nélküli fogásra vágynál, próbáld ki:-) Hozzávalók: 1 db padlizsán( kb 30-35 dkg) 1 db cukkini (kb.30 dkg) 1 db kisebb...

More

Mediterrán patiszonos tészta

  • IMG_E8507 (Large)
  • IMG_E8485-Large

Padlizsánkrémet készítettem, mivel nagyobb adag padlizsán állt rendelkezésemre lehetett ötletelni. Három kedvenc zöldségből remek tésztaszósz készíthető. Hozzávalók: 1/2 csillagtök1 db elősütött padlizsán1 kisebb lila hagyma, vagy újhagyma1/2 sárga paprika1 gerezd fokhagyma1 evőkanál olíva olaj2...

More

Pulykaszelet háromsajtos sütőtök mártással

  • IMG_E4295-Large
  • IMG_E4297 (Large)

Ismét pulykaszelet, mindig más íz, most a mártás volt ami “megbolondította”:-) Hozzávalók: 4 szelet pulykamell filé1 ek. zablisztegy kávéskanál piros paprikafrissen őrölt bors2 ek olíva olajegy diónyi vaj A sütőtök mártáshoz: kb 20-25 dkg...

More

Zöld-fűszeres sütőtök érmék csirkemellel és sajtmártással

  • 99113376_195563451529787_3470838431393775616_n (1) (Large)
  • 100061594_947668042331507_213111411029573632_n-1-Large

Már két hete árválkodott egy sütőtök a hűtőben, olyan szép volt mint tél elején. Gondoltam időszerű lenne felhasználni, így készült belőle krémleves, illetve zöld fűszeres sütőtök karika. A télen még nem is készítettem, pedig...

More

Sütőtök szószos tészta

  • 92099858_2648905095393429_5215212048312434688_n
  • 91924771_173253117044156_8911894810911047680_n

Virágvasárnap van, a húsvét előtti vasárnap a nagyhét kezdete a keresztény ünnepkörben. Valahogy összefolytak a napok, gyakorlatilag a héten tudatosult bennem, hogy a jövő hétvégén már húsvét lesz. Olyan szép idő volt,hogy ma a...

More

Savanyú uborkaszósz

  • DSC_0213 (Large)
  • DSC_0216 (Large)

Már nagyon régóta készülök a savanyú uborka mártás kipróbálására. Talán gyerekkoromban ettem utoljára. Nagyon örülök, mert a férjemnek is ízlik, így szélesedik a mártás -szósz  kínálat a konyhámban. Amúgy télen nagyon kedvelek különböző  szószokat...

More

Cukkinis-juhtúrós tészta

  • DSC_0548 (Large) (2)
  • DSC_0552 (Large)

Itt a cukkiniszezon,lehet alkotni,pillanatok alatt meleg ételt varázsolni. Ez a tésztaszósz valóban villámgyorsan elkészül, 15-20 perc alatt tálalható. Most tésztaszósznak használtam, akár kenyérre is kenhető , vagy hús mellé mártogatósnak is kínálható. Lehet hígítani,...

More