Nagyon régen készítettem rizs felfújtat,már van fél éve is, pedig gyerekkorom kedvence volt. Korábban már írtam is blogbejegyzést a rizsfelfújtról,de ma sokkal egyszerűbben készítettem, nem kellett a tűzhely mellett állnom,hogy nehogy lekapja a rizst....
Monthly Archive: February 2015
Csorba zöld fűszeres húsgombóccal
Már nagyon régóta készülök arra, hogy kipróbáljam a húsgombóc készítését zabpehellyel :-),most éppen jó alkalom volt, mert megmaradt egy kis darált sertéscombom. Ajánlom nektek is, annyira finom ízletes, laza gombócok lettek, persze a sok...
Brokkolis rakott tészta
-
-
A tésztára tesszük a csirkemell filét. -
Rátesszük a tészta másik felét és a brokkolit. -
-
Készre sütjük. -
Tálaljuk. -
Jó étvágyat kívánok!
Szinte elolvad az ember szájában, olyan krémes ez a tészta, a csili és a kurkuma enyhén csípős ízt kölcsönöz neki.(Persze csak óvatosan használjuk.) Érdekes télen gyakran nyúlok ezekhez a fűszerekhez :-),de ezzel más is...
Tárkonyos-leves egy kicsit másképp
Említettem, hogy hozzájutottunk egy házi nyúlhoz,nem is volt drága :-). A csontos részéből levest főztem,de olyan finom lett hogy legközelebb is kipróbálom,ha sikerül nyulat vásárolni. Hozzávalók: egy nyúl csontos része gerinc,hát 2 db.sárgarépa 1...
Zellerkrém
A zellerkrém receptjét Nyikosné Marikától kaptam,aki már többször is elkészítette. Jó ötlet,mert sokszor nem tudjuk,hogy mi kerüljön a kenyérre, fogyókúrázóknak ,cukorbetegeknek, de természetesen mindenkinek ajánlom,mert egészséges és szerintem ízletes:-). Hozzávalók: 1 ek. olíva olaj...
Sajtos gomba
Szeretem a sós süteményeket, ez a pogácsa olyan gyorsan bekapható, finom sörkorcsolya. Nekem sör nélkül is ízlik. Édesanyám sajtos receptjét hoztam,amit gyakran készített. Én ritkábban szoktam pogácsát sütni. Íme a recept:-) Hozzávalók: 25 dkg...
Nyúlpecsenye
Évekkel korábban gyakran készítettem nyulat,de az utóbbi években valahogy kimaradt. Sikerült hozzájutni friss házinyúlhoz, ezért ma nyúlpecsenyét készítettem. A nyúlhús zsír- és koleszterintartalma alacsony, kedvező a vitamin- és ásványi anyag-tartalma . Előnyös összetétele miatt...
Tárkonyos-metélőhagymás húsgombócleves
Ma egy nagyon gyorsan elkészíthető levest készítettem vacsorára :-), egy kicsit a szokásos készítési módtól eltértem (persze máskor is gyakorta változtatok :-), nem dinszteltem meg a zöldségeket, és csak tejszínnel sűrítettem a levest ,...
Joghurtos salátaöntet
Hétvégén só tetején sült csirkét készítettem, recept itt: https://blog.keva.hu/recept/so-tetejen-sult-csirke/ amit krumplipürével és színes salátákkal tálaltam. Volt Eisberg saláta, szívsaláta, melyet egy energiaszegény joghurtos öntettel kínáltam. Érdemes néha a majonéz helyett energiaszegényebb öntetet készíteni, erre a...
Mindent bele csorba
Azért szeretem a csorbákat, mert mindent bele lehet rakni amit otthon találunk, a jellegzetes ízét a lestyán levél és a korpacibere adja, ami az erdélyi konyha elengedhetetlen savanyítója . Nyáron több fajta zöld fűszert is szoktam belerakni....
