Gyerekkorom óta Pünkösdkor mindig készült valamilyen báránysült. Igaz az erdélyi konyhákban inkább a felszeletelt bárányhús volt a jellemző (kivétel,ha kemencében sült),de én az egyben sült báránycombot nagyon kedvelem,ezért mindig kísérletezem a sütésmódját illetően,felhasználva a...
Category: Főételek
Zöld-fűszeres sütőtök érmék csirkemellel és sajtmártással
Már két hete árválkodott egy sütőtök a hűtőben, olyan szép volt mint tél elején. Gondoltam időszerű lenne felhasználni, így készült belőle krémleves, illetve zöld fűszeres sütőtök karika. A télen még nem is készítettem, pedig...
Csőben sült zöldséges rizs
A hétvégén több fajta köretet is készítettem, többek közt egy póréhagymás, kaliforniai paprikás barna rizst, sok-sok petrezselyemzölddel. Kb felét megettük köretként, a másik részéből készült a csőben sült rizs. Ez a recept ötlet a”maradékok”felhasználására....
Natúr szelet póréhagymás barna rizzsel
Nagyon gyakran hallom, hogy a barna rizs nem készül el, hogy nem ízlik , száraz.. stb. Egy ötlet, hogy finomabb, ízletes legyen és gyorsabban elkészüljön. Én beáztatom a tasakos rizst ( ha nem tasakos,...
Villámgyors padlizsán szelet
Már augusztust írunk,csak úgy pörögnek a napok szinte hihetetlen. Nagyon szeretem a nyarat, különösen július-augusztus van tele friss zöldségekkel gyümölcsökkel.Szóval hatalmas a kínálat:-) Ha gyors és finom ebédre vagy vacsorára vágysz próbáld ki ezt...
Báránysült padlizsán variációkkal
Előző bejegyzésben említettem,hogy ma padlizsánt készítettem, most báránysült mellé. Remek párosítás a bárány és a padlizsán.:-) Hozzávalók: 1 db tejes bárány első combja 3 nagy gerezd fokhagyma 1,5 dl száraz fehérbor 2 ek olívaolaj...
Padlizsánba bújt cukkini
Nyáron gyakran készítek padlizsános, cukkinis, paradicsomos ételeket:-).Most ezeket ötvöztem, két változatot is kipróbáltam:-). Lássuk az elsőt:-) A franciák lecsója, a ratatuille abban különbözik a magyar változattól, hogy kerül bele padlizsán és cukkini is. Az...
Zöld fűszeres báránysült
Húsvétkor általában mindig készül nálunk báránysült. Az idén sikerült nagyobb adaghoz hozzájutni,így újabb receptek kipróbálására is volt alkalom. Most a zöld fűszerekkel variáltam A zöld fűszeres báránysült május 1-én került terítékre. Hozzávalók: 1 db...
Pirított máj salátával
Szeretettel köszöntlek Titeket! Egy kis szünet után ismét köztetek. Nagyon gyorsan elkészíthető fogást hozok,mely remek előételnek, vacsorának de akár főfogásnak is kiváló. Mutatom is a villámgyors fogást.:-) Hozzávalók két személyre: 6-7 db csirkemáj 1...
Paradicsomos csicseriborsó
Télen-nyáron nagy kedvencünk a paradicsom, ezért gyakran kerül terítékre. Csicseriborsót elég ritkán készítek, fontos, hogy a konzervet átmossuk folyóvízzel. Ma a paradicsomot csicseriborsóval párosítottam. Természetesen tovább variálható ízlés szerint. Hozzávalók: 1 üveg csicseriborsó konzerv...
