Category: Levesek

Nyári minestrone

  • IMG_E8106 (Large)
  • IMG_E8102-Large

Az olaszok zöldséglevese:-), a miénk is,mert egy ideje rendszeresen készítem. Mirelit zöldséggel is készíthető,de frissből az igazi. A titka a friss bazsalikom levél, és természetesen a finom paradicsom. Hozzávalók: 2 db közepes nagyságú sárgarépa1...

More

Bazsalikomos cukkinikrémleves-mini lepénnyel

  • IMG_E7910 (Large)
  • IMG_E7882-Large
  • IMG_E7892-Large

Amikor beindul a kerti cukkini igyekszem minél változatosabban felhasználni, új ízekkel kísérletezni. Ezt a kombinációt első alkalommal próbáltam, de nem utoljára. A cukkinikrémleves most így készült: Hozzávalók: 60-70 dkg zöld színű zsenge cukkini a...

More

Eperkrémleves

  • 206181793_1412952512411007_801876589214554314_n
  • IMG_7713-Large

Az idei nyáron gyakran készítettem gyümölcslevest, köszönhetően a meleg napoknak. Számtalan változatban készítem, nehéz is egy – egy receptet leírni. Igyekszem, hogy több fajta ízvilág jelenjen meg , illetve más gyümölcsből készüljön. Gyakori kérdés,...

More

Mediterrán zöldbab leves

  • IMG_4672 (Large)
  • IMG_E4678-Large
  • IMG_E4677-Large
  • IMG_4670-Large

Küsmődről indulva az ottani ízvilág óhatatlanul hatással volt rám, de az évek során új ízeket is kipróbáltam, viszont a gyerekkori emlékek, illatok megmaradtak. Emlékszem ahogy főzött “kicsimama”, majd édesanyám, az ott látottak hasznomra voltak...

More

Radóci csorba pulykahússal

  • IMG_4492 (Large)
  • IMG_4489-Large

Számtalan csorba változatot készítettem, de ezt még nem. Régóta készülök, hogy ilyet főzzek.:-) Sokat olvastam róla Matyi Éva blogából, “70 évek végen egy Radócon (Radauti, Suceava megye ) elő szakácsnő pacal csorbát főzött a...

More

Csorba pulyka-húsgombóccal

  • IMG_E4204 (Large)
  • IMG_E4209-Large

Gyakran kerül szóba ” csorba-leves”, erről már többször is beszéltünk. A csorba egy savanykás leves, melyet eredetileg korpaciberével savanyítottak, és az erdélyi konyha remek fogása. Tulajdonképpen a román konyhából származik az étel.Mindenféle húsból és...

More

Savanyú káposztás pulykaragu leves

  • DSC_0515 (Large)

Egy finom laktató “téli ” levest hoztam:-) Szeretem a szezonnak megfelelő zöldségeket használni, így pld. télen a savanyú káposztát, nyáron persze nem kerül bele:-). A mai levesünk így készült. Hozzávalók: 20-25 dkg pulykamell filéegy...

More

Narancsos almaleves

  • IMG_3951 (Large)
  • IMG_E3953-Large

Az ünnepek után jól esik egy finom gyümölcsleves. A finom megmaradt narancsokat is igyekeztem felhasználni. Hozzávalók: 2 db nagy narancs3 db nagy alma2 db szegfűszegcsipetnyi fahéj1 ek eritrit(vagy cukor)vanília aroma vagy fél tasak vaníliacukor1...

More

Vörös lencse leves

  • IMG_E3941 (Large)
  • IMG_3946 (Large)
  • IMG_3946-Large-1

Kedves Követőim! Szeretettel köszöntlek 2021-es évben is. Egészségben gazdag boldog újévet kívánok! Tartja a mondás, hogy újév napján együnk lencsét, babot, vagy bármilyen más, apró szemes ételt, hiszen fogyasztása bőséget, gazdagságot, szerencsét hoz. A...

More

Villámgyors cukkinikrémleves

  • 122684647_3718856721511732_5718079057428106743_n (1)
  • 122739547_370061991006310_166020721568785896_n

A hideg szeles időben még jobban vágyunk egy tál melengető levesre. Akár vacsorára is elkészíthető, hisz villámgyorsan elkészül. Érdemes a fagyasztóban tartani zöldség vagy húsleves alaplevet, de ha nincs akkor ételízesítőből gyorsan készíthető. Már...

More