A cukkini egyik kedvenc nyári ( persze nem csak nyári) alapanyagom,már rengeteg változatban elkésztethető, mindig lehet variálni, új ízeket kihozni belőle. A mai fogás egy csirkepörkölt, illetve egy cukkiniragú kombinációja,némi sajttal megbolondítva. Fele húsos-fele...
Tagged: cukkini
Nyári minestrone
Az olaszok zöldséglevese:-), a miénk is,mert egy ideje rendszeresen készítem. Mirelit zöldséggel is készíthető,de frissből az igazi. A titka a friss bazsalikom levél, és természetesen a finom paradicsom. Hozzávalók: 2 db közepes nagyságú sárgarépa1...
Bazsalikomos cukkinikrémleves-mini lepénnyel
Amikor beindul a kerti cukkini igyekszem minél változatosabban felhasználni, új ízekkel kísérletezni. Ezt a kombinációt első alkalommal próbáltam, de nem utoljára. A cukkinikrémleves most így készült: Hozzávalók: 60-70 dkg zöld színű zsenge cukkini a...
Villámgyors cukkinikrémleves
A hideg szeles időben még jobban vágyunk egy tál melengető levesre. Akár vacsorára is elkészíthető, hisz villámgyorsan elkészül. Érdemes a fagyasztóban tartani zöldség vagy húsleves alaplevet, de ha nincs akkor ételízesítőből gyorsan készíthető. Már...
Sajtos-gombás cukkinirúd
Igaz, hogy a nyári hónapok nem hoztak sok cukkinit a kertünkbe, de szerencsére kedvező áron hozzá lehet jutni, így kedvemre alkothatok. Igaz nem kerültek mind leírásra. Ma kihasználom a szabadság adta plusz időt és...
Tésztába bújt cukkini
Vagyis canneloni cukkinivel töltve. Tudjátok mennyire ízletes, nem csak vegetáriánusoknak ajánlom:-) Szoktam írni, hogy még a férjemnek is ízlett és valóban így volt,tehát bátran ajánlom kipróbálásra. A Cannelloni töltéshez készítünk egy cukkini ragut Hozzávalók:...
Cukkinis palacsinta
Évek óta készítem a cukkinis palacsintát, számtalan változatot kipróbáltam, készítettem édesen, sósan túró töltelékkel…most ismét egy újabb változatot próbáltam,talán így a legfinomabb, a leglazább, szóval nagyon finomra sikeredett. Szoktam mondani, hogy még a férjemnek...
Zöldséges rúd
Ez a zöldséges rúd maradék hozzávalókból összedobható, finom laktató. Bármilyen zöldséggel kipróbálható. Én most gombával, cukkinivel,mirelit zöldséggel készítettem . A sárgarépa golyók nagyon feldobták a színét. Ízlésünknek megfelelően variálhatjuk mind a fűszerezést, mind a...
Padlizsánba bújt cukkini
A nyári időszak kincseiből hozok egy szezonális nyári receptet.Egyetek cukkinit, padlizsánt, paradicsomot 🙂 és őket variálhatjuk is. A szénhidráttartalmuk alacsony, vitaminokban, ásványi sókban, élelmi rostokban gazdagok.Nagyon gyakran készítek tésztaszószt, most a kedvenc a bazsalikomos...
Csőben sült édesburgonyás cukkini
Még a kerti cukkini nem terem, de az üzletek polcai tele vannak cukkinivel és igen kedvezményes áron hozzáférhető. Cukkini rajongó vagyok,mert olyan sokféleképpen elkészíthető. Most egy finom krémes csőben sült változatot hoztam. Hozzávalók: 2...
