Hozzávalók 4 személyre: 1 közepes nagyságú brokkoli (80-90 dkg) 1 diónyi vaj 1 evőkanál olívaolaj 1 csapott evőkanál világos rozsliszt 1 teáskanál házi ételízesítő ( ha van húsleves akkor ez kimarad) só őrölt bors...
Monthly Archive: September 2014
Paradicsomos bableves
Erdély szerte nyáron szinte minden konyhában főznek paradicsomos” fuszulyka ” levest, azaz zsenge babot. Gyerekkorom egyik kedvenc nyári levese volt, valahogy az utóbbi időben hanyagoltam a bablevest, pedig nagyon szeretjük. Nálunk amibe bele kerül...
Színes nyári saláta
Hozzávalók: 3-4 db. paradicsom( nap érlelte paradicsomból az igazi) fél-fél pritamin paprika és zöld paprika 2-3 karika csípős paprika 3-4 db. uborka 1 lila hagyma , metélőhagyma Öntet: só, bors,ecet ízlés szerint,egy teáskanál...
Omlós sertéstarja
Évente két három alkalommal szoktam tarját készíteni, de lehet ezen a szokásomon változtatni kell, annyira bejött a mai ebédünk. a férjem ritkán mond olyant, hogy finomabb a rántott húsnál ( azt is egyre ritkábban...
Mangoldos metélt csirkemellel
Szívbarát ebédünk:-) Hozzávalók: 30 dkg mángold 2-3 gerezd fokhagyma 2 dl zsírszegény tejszín só őrölt bors teáskanálnyi olívaolaj+ egy teáskanálnyi vaj 20 dkg durum lisztből készült széles metélt 1 tömlős sajt 2 evőkanálnyi reszelt...
Spenótos-gombás ravioli
200 gramm lisztből ravioli tésztát készítettem, recept itt: https://blog.keva.hu/?p=5210 , két részre osztottam , egy részéből paradicsomos, míg a másik részéből gombás-spenótos ravioli készült. Spenótos-gombás ravioli A töltelék hozzávalói: 4-5 db.mirelit vargánya ( vagy más gomba)...
Paradicsomos tészta a sütőből
A hideg , esős idő ösztönöz minket, hogy sütőben készítsünk ételeket, nem csak az illata finom,hanem a meleg is jól jön 🙂 A mai tepsis étel számtalan változatban variálható, készíthető akár cukkinivel, mindenki az...
Ravioli paradicsommártásban
Jókora adag tésztát gyúrtam így lehetett kísérletezni, hogy mi ízlik jobban a családnak, a levesbetét, vagy a paradicsomos ravioli? 🙂 Elárulom, hogy hamarosan újat készítek, mert annyira ízlett a családnak. A tésztához: 12 dkg...
Ropogós krumpli a sütőből
Nagyon szeretjük a ropogós krumplit mindannyian, asmenyire lehet kerülöm a bő olajban sült ételeket. Ez a krumpli egy köztes átmenet 🙂 Érdemes kipróbálni. Hozzávalók: 60 dkg krumpli só egy evőkanál olaj Elkészítés: 1.A krumplit...
Húsos -zöldséges táska levesbetétként
-
-
A liszthez hozzáadjuk a tojásokat. -
Tésztát gyúrunk. -
Elkészítjük a tölteléket. -
Krumplinyomóval aprítjuk. -
A tésztát kinyújtjuk. -
A töltelékből halmokat rakunk. -
Vízzel bekenjük,majd ráborítjuk a tészta másik felét. -
Lisztezett tányérra rakjuk. Majd kifőzzük. -
Jó étvágyat!
Nem is emlékszem, hogy mikor készítettem házi tésztát. A fiam nagy kedvence a ravioli, így ma nekiláttam a házi tészta készítésének. Közben húslevest főztem pulyka és borjúhúsból, gondoltam kipróbáljuk levesbetétként is , nagyon ízlett...
