Van egy drága jó  Jucika néném, aki Székelyudvarhelyen lakik, tőle tanultam ezt a receptet évekkel ezelőtt, azóta is gyakran elkészítem.

Nagyon egyszerű recept, nincs vele sok macera, és hihetetlen ízletes, szinte papírvékonyra sül a bőre,  a felesleges zsiradék rácsepeg a sóra.

A legfinomabb az 1 kg- 1.20 dkg körüli csirkéből,ezt kb egy órán át sütöm

Hozzávalók:

• egy egész csirke
• fűszer ízles  szerint én lestyánnal, ételízesítővel ( lehetőleg házi készítésűt), őrölt borsot használtam
• 2-3 alma
• 40 dkg durva só a sütéshez

Elkészítés:

A csirkét megtisztítjuk,megmossuk, majd papírtörlőn leitatjuk a vizet róla .
Bedörzsöljük fűszerrel a csirkét,egy picit pihentetjük, lehet egy éjszakán keresztül is.
Almát szelek fel és teszek a hasüregébe, illetve a  combok mellé. Egy serpenyőbe teszem a durva sót és  ráhelyezem a csirkét.
180 fokos  sütőben sütöm,  közben megfordítom, hogy minden oldala jól megsüljön,és kicsepegtetem belőle a húslét. A légkeveréses programot is kb 10 percig bekapcsolom a vége felé és készre sütöm.
Egy másik tepsibe néhány almát alufóliában megsütök
Amikor az alma megpárolódott, ez kb 15 perc, akkor  minden almára egy mokkáskanál mézet csorgatok és tovább sütöm.

Krumplipürével tálalva nagyon finom:-)

Jó étvágyat!