Vacsora 15 perc alatt? Igen :-), valóban gyorsan elkészíthető meleg vacsorát hoztam, persze ebédnek is kitűnő. Ízletes, finom,energiaszegény akár fogyókúrázóknak,vagy cukorbetegeknek is könnyen beilleszthető az étrendjébe.

Zsályás-kurkumás csirkemell:
Hozzávalók 2 személyre:

• 2 db csirkemell filé
• 4 db. zsályalevél
• 2 csipetnyi kurkuma
• egy  ek .olívaolaj
• fél dl száraz fehér bor

Elkészítés:
A csirkemellet megmossuk, a vizet lecsepegtetjük, egy kicsit megklopfoljuk. Fűszerezzük  sóval borssal, kurkumával.
Egy serpenyőbe tesszük az olajat, amikor felforrósodott rátesszük a csirkemellet, a mell mellé bedobunk 2-3 zsálya levelet. Amikor egyik oldala megsült,átfordítjuk ,1-2 percig sütjük és ráöntjük a bort. lefedjük a serpenyőt fedővel 2-3 percre. Ez idő alatt elpárolog a bor. Forrón salátával tálaljuk. Kb 10 perc alatt elkészül.

Színes saláta:
Hozzávalók:

• egy zöld uborka
• egy kápia paprika
• 2-3 szál zöld kapor
• 5-6 szál metélőhagyma
• balzsamkrém ízlés szerint
• 1 teáskanál olívaolaj,vagy citromos repceolaj(mindkettővel készítettem már)
• csipet só

Elkészítés:

Az uborkát megmossuk és héjastól apró darabokra vágjuk, kb akkorára vágjuk a paprikát is, sózzuk.
Néhány perc múlva a felesleges levet kinyomjuk belőle. Rátesszük a zöld fűszereket, az olívaolajat, a végén a balzsamrémet. A hús mellé rakjuk.

Jó étvágyat!