A zöldséglevest nagyon sokféle változatban szoktam készíteni, a mai levesem így készült:

Hozzávalók:

• 2 db sárgarépa
• 1 kisebb  zeller
• 2 db burgonya
• 1 fehérrépa
• 2 szál zeller levél
• néhány gerezd brokkoli,karfiol
• 1 fél szál póréhagyma
• 1 ek.olaj
• só
• bors
• 1 tyúkhúsleves kocka
• kis kanál őrölt paprika
• lestyánlevél, egy csokor petrezselyemzöld
• fél sárga  paprika

Elkészítés:
A zöldségeket   összevágjuk,  majd az  olajon  megpároljuk a  sárgarépát, a zellert, a petrezselymet, majd rátesszük a piros paprikát, felengedjük vízzel ízlés szerint, ha a zöldség megpuhul belerakjuk a krumplit, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a húsleveskockát, utána beletesszük a karfiolt, a legvégén a brokkolit is. Megszórjuk a zöld fűszerekkel. Borsót is szoktam beletenni, de most nem volt itthon.

Jó étvágyat