Alkalmanként a cukorbetegek is fogyaszthatnak pizzát,lehetőleg vékony legyen a tésztája .

Ezt a pizzát Tündike kolléganőnk készítette Nektek:-)))

Tésztához:10 dkg teljes kiőrlésű liszt
0.5 dkg élesztő,0.5dl langyos víz,pici só
Feltét:ízlés szerint pl.mexikói zöldségkeverék, gépsonka,sovány pl.Anikó sajt, paradicsompüré.
Az elmorzsolt élesztőt elkeverjük 1 ek. langyos vízzel,valamint fél ek.lisztel.Fél órán át langyos helyen kelesztjük.A lisztet,a megkelt élesztőt,a sót,valamint a maradék vizet összedolgozzuk,s letakarva langyos helyen addig kelesztjük amíg a tészta a kétszeresére nem nő,majd  nyújtjuk,és feltesszük rá,a feltétet.