A sokak által kedvelt KFC-s káposztasalátát készítettem el egy kicsit energiaszegényebb változatban. Hasonlít az íze  a nagyon ízletes, ám a sok majonéztől és cukortól  hizlaló  amerikai káposztasalátáéra.  A majonézt cseréltem joghurtra, mustárra és olívaolajra , így  egy kifejezetten egészséges, magas vitamintartalmú  salátát kapunk. Két-három héttel korábban beírtam egy oldalra hol 500 gramm káposztához két púpozott evőkanál porcukrot ajánlottak. Nos én megmértem a káposzta a répával 40 dkg volt :-). Miért együnk plusz kalóriát,ha nem muszáj . sőt egészségtelen is. Aki szkeptikus az édesítőszerekre használjon nyugodtan mézet, akkor is egészséges lesz. Az én  salátám titka,hogy kimaradt a majonéz :-), szóval semmi titok csak káposzta saláta kicsit egészségesebben!:-) Mindenki saját ízlésének megfelelően formálhatja,csak könyörgöm egy salátából ne legyen”desszert” :-(. Hangsúlyozom nem diétázom én sem,de ennyi luxuskalóriára nincs szüksége az embernek. Akkor nézzük,hogy készült?!:-)

Hozzávalók

• 1 negyed fejeskáposzta
• 1 közepes nagyságú sárgarépa
• 1 kis fej lila hagyma
• fél citrom leve
• 1 tk mustár
• 1,5 dl sűrű görög joghurt
• 1  ek  olívaolaj
• folyékony édesítő ízlés szerint vagy egy kávéskanál akácméz
• só
• csipetnyi bors
• csipetnyi őrölt kömény

Elkészítés
A káposztát reszeljük és a sárgarépát reszeljük, hagymát szeljük vékony csíkokra le majd fűszerezzük sóval, borssal, köménnyel.

Készítsük el az öntet, keverjük össze  a joghurtot a mustárral, a citromlével és az olajjal, ízesítsük mézzel vagy folyékony édesítőszerrel( cukorbetegek folyékony édesítőt használjanak).

Keverjük össze a répás káposztát és az öntettel, és el is készült.

Takarjuk le, vagy tegyük egy légmentesen záródó dobozba, és hűtőben pihentessük pár órát.

Sültek mellé, hal mellé finom köret.

Az eredeti receptben tárkonyecet van,legközelebb azzal is kipróbálom .