Nagyon szeretem a tepsis ételeket, ha egyszer összerakjuk a hozzávalókat nincs több macera vele. Ma csirkét sütöttem sok-sok zöldséggel, olyan finom illat keringett a konyhában .

Hozzávalók:

• 1 egész csirke ( 1 kg 20 -30 dkg körüli)
• 4 db sárgarépa
• 2 db petrezselyem
• 1/4 zellergumó
• 1/2 karalábé
• 1  kisebb szál póréhagyma
• 1 db. bébi cékla
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db.alma
• 7-8 db kisebb krumpli
• 1 kisebb cukkini
• vaj a tepsi kikenéséhez
• 2 evőkanál olíva olaj
• házi készítésű ételízesítő
• 1 szál lestyán, 2-3 db zsályalevél
• só,bors
• néhány szelet  paprika

 Elkészítés:

1. A csirkét megmosom, és beszórom az ételízesítővel, a borssal, bekenem olíva olajjal majd  frissen tartó fóliával letakarom és egy éjszakára beteszem a hűtőbe.

2. Másnap megpucolom a zöldségeket, feldarabolom, a répát, petrezselymet, póréhagymát, céklát, cukkinit  hosszában, a zellert, karalábét, almát hasábokra szeleteltem, a paprikát karikákra vágtam.A krumplit csak

megpucoltam,mert aprók voltak.( mindenki használjon olyan  zöldséget amilyent szeret, illetve ami van otthon).

3.  A csirkét  a farhátnál kettévágtam, majd széthajtottam, sóval jól bedörzsöltem.

4. A tepsit kivajaztam,  majd belefektettem  a csirkét és körbe raktam a megmosott , feldarabolt  zöldségekkel , a csirke alá  tettem a fokhagyma gerezdet.

5. Megszórtam sóval, borssal,  ráhelyeztem a lestyán és a zsálya levelet.

6. Olíva olajjal meglocsoltam , nálam éppen a húsleves főtt és abból öntöttem alá egy merítőkanálnyit és lefóliázva  forró sütőbe tettem.

7. 90 percig sült 180 fokon  a fólia alatt, közben megfordítottam és locsolgattam a finom pecsenyelével,  majd  kb. 20 percet 220 fokon pirítottam.

Kínai kel salátával ettük:-)

Jó étvágyat!