Nagyon gyorsan elkészíthető tésztaételt hoztam, remekül fel lehet használni a maradék húst,vagy zöldséget.Én most a megmaradt csirkesültből készítettem.
Hozzávalók:
- 3-4 szelet sült csirkemell filé
- 25 dkg csavart tészta
- 1 közepes fej lila hagyma
- 1 szál újhagyma
- 1 dl tejszín
- diónyi vaj
- 10 dkgreszelt sajt (fele füstölt)
- 1 csokor petrezselyemzöld,kapor
- 4-5 aszalt paradicsom
- ek olívaolaj
- ízlés szerint só, frissen őrölt bors
- 10 dkg mirelit zöldségkeverék
Elkészítés:
A tésztát enyhén sós, lobogó forrásban lévő vízben, főzzük ki.
Közben készítsük el a mártást.
Serpenyőbe olívaolajat teszünk,majd rátesszük a vajat,hozzáadjuk az apró kockára vágott lila hagymát, a karikára vágott újhagymát,pici sózzuk,rárakjuk a felaprított aszalt paradicsomot.
Amikor a hagymák már megpuhultak, hozzá adom a tejszínt, ízesítjük a fűszerekkel,hozzáadunk a főtt tészta főző levéből kb 2 dl-t. Kiforraljuk,belerakjuk a sült csirkét tésztát. Ráhintjük a reszelt sajtot.
Összekavarjuk.
Petrezselyemmel,sajttal,tejföllel kínáljuk.