Hozzávalók két személyre:

• egy csirkemell filé
• egy mokkáskanál mustár
• egy evőkanál apróra vágott póréhagyma
• egy evőkanál apróra vágott paprika
• egy dl tejföl
• egy dl tej
• egy paradicsom
• egy teáskanál rozs,egy teáskanál fehér liszt
• só, bors, piros paprika. csipetnyi kurkuma
• olívaolaj ( más is jó),vaj
• petrezselyemzöld

Elkészítés:

Apró kockákra vágjuk a csirkemell filét, majd sózzuk és borsozzuk, rászórjuk a kurkumát, néhány percig pihentetjük. Teflon serpenyőben olívaolajat hevítünk, majd beletesszük a vajat és utána a csirkemell  darabokat, és megpirítjuk.

Közben egy másik serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymát és az apróra vágott paprikát , megszórjuk piros paprikával, ráöntünk kb. 1 dl vizet , ha felforr beletesszük a pirított csirke mellet , és a mustárt.

Kb, 5 percig pároljuk,  ez alatt elpárolog a csirkéről a víz, és rászórjuk a lisztet, majd a tejfölt. Jól elkeverjük, és felengedjük a tejjel. Ha túl sűrű egy kicsi vizet adunk hozzá ( aki jobban szereti külön kikeverni a lisztet és a tejfölt úgy

is készítheti).  Összefőzzük és petrezselyem zölddel szórjuk.

 Színes saláta

Hozzávalók:

• egy kisebb kínai kel
• egy szelet kápia paprika
• egy marék vörös káposzta
• egy evőkanál feldarabolt póréhagyma
• dió a díszítéshez
• őrölt kömény,só
• balzsamkrém

Elkészítés:

Feldaraboljuk a saláta hozzávalóit, majd sózzuk és megszórjuk őrölt köménnyel. Rácsepegtetjük a balzsamkrémet ízlés szerint. Néhány perc pihentetés után tálalható.

A hús mellé tésztát főztem.

Jó étvágyat!