Hozzávalók:

• 25 dkg pulykamell filé
• 10 dkg gomba,
• 1/2 szál póréhagyma,
• 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér
• 1 dl-s zöldborsó)
• zöldpetrezselyem
• egy evőkanálnyi apróra vágott ecetes tárkonylevél
• 1 paradicsom
• só, bors
• 1 ek olaj
• diónyi vaj
• 1 dl tejföl
• 1 púpozott evőkanál krémsajt
• 1 csapott evőkanál rozsliszt

Elkészítése:

Az olajon és a vajon megpároljuk az apróra vágott póréhagymát, hozzáadjuk a sárgarépát, petrezselymet, majd a pulykamellet, amit fehéredéség hevítünk, utána beletesszük a felszeletelt gombát és meghintjük petrezselyemmel, fűszerezzük, felengedjük vízzel. Amikor a répa majdnem  puha beletesszük a felkockázott krumplit, a legvégén a borsót, végül belerakjuk  az apróra vágott ecetes tárkonyt.

Ha konzerv gombát használok, akkor  azt a végén szoktam beletenni. Ha megfőtt behabarjuk, a tejfölben simára kevert liszttel és krémsajttal.
Jó étvágyat!