Hozzávalók :

• 1 filézett csirkemell vagy sertéshús
• 3-4 közepes nagyságú burgonya
• 2 szál répa
• 1 szál petrezselyemgyökér
• 1 marék zöldborsó
• 1 db. paradicsom
• egy kis hagyma
• néhány virág karfiol, brokkoli ( ki is maradhat)
• só, egy mokkáskanál ételízesítő,
• frissen őrölt bors
• tárkony,petrezselyemzöld

Elkészítés:

A raguleveshez a megmosott  és feldarabolt csirkehúst  hideg vízbe felteszem főni.  Forrás után a tetejéről a habot egy szűrőkanál segítségével leszedem .

1-2 perc múlva  beleteszem a kockákra darabolt zöldségféléket, valamint a borsót,petrezselyemzöldet, beledobok egy kis fej hagymát.

Puhára főzöm, ízesítem apróra vágott tárkonnyal, majd tejfölös habarást készítek és a leveshez öntöm.

A habaráshoz 1 kávéskanál durum, 1 kávéskanál fehér lisztet simára keverek 1-2 evőkanál tejföllel, 1 dl zsírszegény tejszínnel, majd kimerek a forró levesből, elkavarom ezután beleöntöm a fazékba, majd jól kiforralom.

Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat!