Hozzávalók: 2 közepes db sárgarépa 1 közepes db fehérrépa 1 csokor petrezselyem 25 dkg vargánya gomba 2 evőkanál tejföl 1 csapott ek tönkölybúza liszt bors ízlés szerint 1 ek olaj 5 dkg tészta Elkészítés:...
Tagged: vargánya
Hal tárkonyos vargánya salátával
A napokban többször sikerült vargányát szednünk, így rengeteg recept kipróbálására volt alkalmam. Nagyon szeretjük az apró vargányából készült tárkonyos- ecetes savanyúságot, ma keszeget sütöttem mellé. Hozzávalók: személyenként 1-2 db 25-30 dkg-os keszeg, egy pohár...
Rozmaringos-vargányás báránysült
Korábban a báránycombot előpirítottam,de most először pároltam és párolás után sütöttem pirosra.Így is nagyon ízletes, omlós volt. Hozzávalók: báránycomb, 4-5 gerezd fokhagyma, két közepes méretű vöröshagyma, fél liter tej, frissen őrölt bors, só, steak...
Paradicsomos marhaszelet
Ne gondoljatok a paradicsom mártásra , vagy szószra, ez azért más :-), de nagyon finom érdemes kipróbálni. Hamar elkészül , én nagyon finom fiatal marhahúsból készítettem.( Az elkészítési időben a pácolás időtartama nem szerepel!)...
Vajon párolt vargánya
A tegnapi gombászás eredménye egy kisebb kosár csodaszép vargánya, amiből néhányat egy kis vajon megpároltam, talán így a legfinomabb 🙂 Megtörülgetjük nedves szivaccsal, a földes részt leöblítjük, papírtörlővel leitatjuk a nedvességet és egy...
Kapros-vargányás húsgombócleves
Kedvenceim a ragú levesek, régi követőim már megszokhattátok, hogy újíttok :-), de ez a leveske valóban ízletesre sikeredett, nálunk nagyon bejött. 🙂 Hozzávalók: 30 dkg darált sertéscomb 1 evőkanál jázminrizs 3 darab sárgarépa 2...
Rántott vargánya – kapros uborkasalátával
Néhány darab vargányából sok mindent szeretnék készíteni :-)( remélem lesz még több is :-)). Nagy kedvenc nálunk a rántott vargánya, tehát ez készült az első 2-3 nagyobb gombából, ami mellé kapros uborka salátát ,...
Vargányás csicsókakrémleves
Bevallom őszintén most készítettem először csicsókából krémlevest:-). Korábban sütöttem olajban,de akkor túl édesnek találtuk az ízét. Most a krémlevest egy kis szárított vargányával bolondítottam meg és nagyon finomra sikeredett:-). Hozzávalók 4 személyre: fél...
