Egy kicsit megvariáltam a tojásrántottát:-)

Hozzávalók:

• 2 tojás
• 2 evőkanál tej
• 10 spenót levél
• 3-4 koktél paradicsom
• só, bors
• 1 tk.olaj
• parmezán
• paradicsom, paprika

Elkészítés:

Megmossuk, majd feltörjük a tojásokat, villával felhabosítjuk, hozzáadjuk a tejet, sót, borsot.

Teflon serpenyőben olajat hevítünk és beleöntjük a tojást, majd rászórjuk a felszeletelt friss spenótleveleket. Fedővel befedjük, majd óvatosan megfordítjuk ezután rátesszük a koktél paradicsom szeleteket is, és készre

sütjük. Tálaláskor paradicsomot, a paprikát adunk mellé. Néhány szelet parmezán forgáccsal díszítjük.

Jó étvágyat!