Ha szeretnél készíteni valami egyszerűen elkészíthető, ízletes és mégis mutatós egészséges ételt elkészíteni ezt a receptet mindenképpen próbáld ki. Természetesen ha valaki nem diétázik,akkor fekete őrölt borssal is lehet  fűszerezni a csirkét.

Hozzávalók:

  • egy egész csirkemell filé
  • 3 db light Medve sajt
  • 2 teáskanál kókuszzsír
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • zöld fűszerek: lestyán (friss és szárított),petrezselyemzöld (friss és szárított), 1-2 zöldhagyma szár,1 csipetnyi szárított kapor
  • 1 mokkáskanál tartósítószermentes  steak fűszersó(fokhagyma, piros paprika,őrölt kömény-t tartalmaz)
  • néhány szelet lila hagyma
  • egy db szárított paradicsom
  • egy kis sárgarépa
  • egy kisebb cukkini fele
  • 1 dl húsleves alaplé

Elkészítés:
A csirkemellet megmossuk,majd szárazra töröljük. Legyező alakban bemetsszük a mellfilét( egy -másfél cm mélyedést vágunk.)
A mell filét bekenjük a steak fűszersóval,illetve ízlés szerint 1-2 csipetnyi sóval, a zöld fűszerekkel,majd rálocsoljuk az olívaolajat és jól beledörzsöljük a húsba. 10-15 percig pihentetjük.

Közben bekapcsoljuk a sütőt.
Megpucoljuk a sárgarépát  felkarikázzuk,a cukkinit héjastól karikázzuk fel. A tepsi aljába kókuszzsírt rakunk,majd rárakjuk a sárgarépa és cukkini karikákat.
Megsózzuk majd hintjük egy csipetnyi kaporral, ráfektetjük a csirkemellet, minden mélyedésbe teszünk egy félbevágott medvesajtot, lila hagyma szeletet,egy-két felaprított zöld hagymaszárat.Ráfektetünk néhány lestyán levelet,egy szárított paradicsomot.

94ca81ce2b424c74a9054ebeff4566bd

Ráöntjük a húsleves alaplét,lefóliázva  180 fokos sütőbe toljuk. Kb 40 percig a fólia alatt pároljuk, időnként meglocsoljuk. A végén levesszük a fóliát és rápirítunk .

68b8486c5bde44dab3afde039923c86f másolata

Máris kínálhatjuk. Készíthető mellé rizs,vagy héjában sült krumpli,melyet a párolt zöldséggel kínáljuk.