Szeretem a sós süteményeket, ez a pogácsa olyan gyorsan bekapható, finom sörkorcsolya. Nekem sör nélkül is ízlik.
Édesanyám sajtos receptjét hoztam,amit gyakran készített. Én ritkábban szoktam pogácsát sütni.
Íme a recept:-)
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 12 dkg reszelt sajt
- 1 tojás+ 1 tojásfehérje
- 1 dl tejföl
- mokkáskanál só
- 1 dkg élesztő
Elkészítés:
Az élesztőt tejfölbe morzsoljuk.
A lisztet a margarinnal,elmorzsoljuk,hozzáadjuk a sót, egy tojást, a tejfölt, a sajt 2/3át. Jól összegyúrjuk és kelni hagyjuk.
Majd kinyújtjuk, megkenjük a tojás fehérjével , rászórjuk a maradék sajtot és pálinkás pohárral kivágjuk.
Sajtos reszelékkel megszórjuk.
Forró sütőben aranysárgára sütjük.
( A receptet édesanyám receptes füzetéből másoltam).
Jó étvágyat kívánok!