A cukkiniszezon javában tart, én meg nem fogyok ki ötletekből:-). Szívesen készítek sütőben is cukkinit,ez a recept hasonlít egy kicsit a parmezános cukkinirúdhoz:-) (https://blog.keva.hu/recept/parmezanos-cukkinirudak/)
Ennek a bundázása nagyon egyszerű, nem kell hozzá tojás, tehát, nincs vele ragacsos munka.
Hozzávalók:
- 1 db cukkini
- 2 ek zsemlemorzsa
- 5 dkg reszelt parmezán és cheddar sajt
- 0.5 kávéskanál pirospaprika
- bors ízlés szerint
- só ízlés szerint
- 2 ek olívaolaj
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 200 fokra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és kenjük meg egy kevés olívaolajjal
A cukkinit mossuk meg és szeleteljük fél centis karikákba. Tegyük egy tálba spricceljük meg olívaolajjal.
Egy háztartási papírtörlőn keverjük össze a zsemlemorzsát a sajttal és a fűszerekkel.
A morzsába nyomkodjuk bele a cukkinikarikákat, és mehetnek a sütőpapírral kibélelt tepsibe.
Ha van olaj spraynk, szórjuk meg a karikák tetejét egy kevés olajjal ( ha nincs akkor spricceljük meg), ettől lesz szép aranybarna és ropogós!
Süssük a cukkinit 10-15 percig.
Utána egyből kínálhatjuk vagy légmentesen záródó dobozba tehetjük. (frissen az igazi!)
Jó étvágyat kívánok!
Készíthetünk hozzá tejfölös vagy görög joghurtos mártogatóst.
A fűszerezést változtathatjuk,lehet füstölt sajtot,vagy csilipaprikát,fokhagymát is használni.
