A barátnőm rakott penne tésztája
Hozzávalók:
-25 dkg durum lisztből készült penne tészta
-20 dkg darált hús
-egy kis fej vöröshagyma
-só,bors
-bazsalikom,oregano
-paradicsomszósz
-1 ek olaj
-pici Ketchup
-egy pohár (175 ml) tejföl
-1 tojás sárgája
-reszelt sajt ízlés szerint , kb 20 dkg
-vaj a kikenéshez
Elkészítés:olajon a hagymát üvegesre dinsztelem,hozzáadom a darált húst,kifehéredésig pirítom , ízesítem a fűszerekkel.
Ráöntöm a paradicsomszószt,és a Ketchupot. Egy lábasban a tésztát kifőzöm, a leszűrt tésztával összekeverem a zaftos szószt.
Közben kivajazunk egy jénai tálat, ebbe öntjük a tésztás ragút. Egy tejfölt kikeverünk egy tojás sárgájával, ezt rásimítjuk, reszelt sajttal megszórjuk. Sütőben 200 fokon 20-30 percig sütjük. Plusz tejfölt adhatunk hozzá a kínáláskor.