Olyan kiadós a pulykamell, több receptet is kipróbáltam . Ma vacsorára készítettem egy kis pulykamell csíkot, finom parmezános tojásos bundában.

Hozzávalók:

20 dkg pulykamell
1 db kisebb tojás
1 evőkanál görög joghurt
1 evőkanál reszelt parmezán
késhegynyi curry
két teáskanál zabpehelyliszt
só , bors
olaj a sütéshez

Elkészítés:

A megmosott, letörölgetett pulykamellet ujjnyi csíkokra vágjuk.

Sózzuk, borsozzuk.
A tojást feltörjük, villával felhabosítjuk,sózzuk, elkeverjük benne csomómentesre a lisztet, közben belekeverjük a joghurtot, majd ízesítjük curryvel, reszelt parmezánnal. Sűrű palacsintatésztát kell kapjunk.

Beletesszük a pulykamellet. Jól beleforgatjuk,majd forró olajban közepes lángon megsütjük.

Barna rizzsel és madársalátával kínáltam. Kis reszelt parmezánnal meghintettem.

Jó étvágyat kívánok!