Szeretettel köszöntlek Titeket!

Egy kis szünet után ismét köztetek. Nagyon gyorsan elkészíthető fogást hozok,mely remek előételnek, vacsorának de akár főfogásnak  is kiváló.

Mutatom is a villámgyors fogást.:-)

Hozzávalók két személyre:

• 6-7 db csirkemáj
• 1 db cékla ( kb 20 dkg)
• rukkola
• néhány csipet kecskesajt / vagy feta/
• egy fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 ek  napraforgó olaj
• só, frissen őrölt bors
• ízlés szerint balzsamkrém ecet

Elkészítés:

A céklát vízben megfőzzük ( én salátát készítettem és abból használtam fel egy darabot).

A csirkemájat megmossuk, papírtörlővel a vizet leitatjuk. Egy teflon edénybe olajat teszünk,beletesszük a félbe vágott hagymát, fokhagymát,ez ízesíti az olajat.

A májat meghintjük frissen őrölt borssal, beletesszük az olajba, ha az  egyik oldala megpirult, megfordítjuk és a másik oldalát is megpirítjuk, csipet sóval meghintjük,majd lefedjük 1-2 percre. Felkarikázzuk a céklát beledobjuk a serpenyőbe,sózzuk.

Tányérra helyezzük a rukkolát, majd rátesszük a céklaszeletet, csirkemájat. Kecskesajtot csipkedünk rá, balzsamkrémmel meglocsoljuk .

Jó étvágyat kívánok!