Szezonban gyakran,ilyenkor tél idején ritkábban készítek cukkinit. De most oly kedvező áron lehetett hozzájutni a cukkinihez,hogy kihagyhatatlan volt.
Gazdagítottam magokkal szezám+ napraforgó mag keverékkel. Aki szeretné meg is piríthatja a magokat,akkor intenzívebb az íze.
Hozzávalók:
- egy cukkini
- egy sárgarépa
- egy ek,olíva olaj
- 1 diónyi vaj
- só, bors
- ízlés szerint csili
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 tk szezám+ napraforgómag
Elkészítés:
A sárgarépát megpucoljuk, hosszában felszeljük , a cukkinit héjastól szintén hosszában minél vékonyabbra szeleteljük.
Tapadásmentes serpenyőben készítjük, olíva olajra dobom először a répát, majd egy cikk fokhagyma, pici csili, só, frissen őrölt bors és fedő alatt 3-4 percet párolom közben forgatom , majd ráteszem a cukkinit,
közben megforgatom ,majd meghintem a magokkal,nem kell túl párolni maradjanak roppanósak a zöldségek.
Jó étvágyat!
Remek fogyókúrás étel. ( esetleg a vaj ki is maradhat!)
