Végre van nap érlelte paradicsom és cukkini a kertben. Így őket házasítottam össze.

Szeretettel köszöntlek kedves augusztus, a nyár leggazdagabb hónapja ami a zöldséget és a gyümölcsöt illeti. nem terveztem blog bejegyzést,mivel némi költözés lesz a web-oldalon és újra kell majd töltenem a recepteket,de addig is ne maradjatok újdonság nélkül,már is mutatom a mai egyszerű kis alkotásom.

Hozzávalók:

• 3 dl frissen turmixolt nap érlelte paradicsomlé
• 1 közepes nagyságú cukkini ( 30-35 dkg)
• 1 duci gerezd fokhagyma
• 1 kis sáfrányhagyma
• 1 tk. méz ( vagy édesítőszer)
• 1 csipetnyi csili paprika
• só,bors
• friss bazsalikomlevél és petrezselyem
• 2 ek olívaolaj
• 1 ek. teljes kiőrlésű búzaliszt

Elkészítés:
Olívaolajon megdinsztelem a felaprított hagymát,majd ráteszem a zúzott fokhagymát , és a felkockázott cukkinit. Sózom, borsozom ,pici csilivel hintem és együtt dinsztelem.

Egy teáskanál mézzel ízesítem ( vagy édesítőszer).

Meghintem liszttel,majd egy dl hideg vízzel elkavarom. Hozzáöntöm a paradicsomsűrítményt. Meghintem gazdagon felaprított  bazsalikom levéllel és egy kevés petrezselyemzölddel.

Felforralom és máris kínálható.

Finom így önmagában pirítóssal.

Tippek: felhasználható tésztaszósznak egy tésztával vegetáriánusoknak remeg fogás (persze másnak is :-). Meghinthető sajttal.
lehet hús,vagy hal mellé kínálni pld. rizzsel

Jó étvágyat kívánok!