Uzsonnára hoztam ezt a könnyű kis salátát. Sokszor délután úgy bekapnánk valamit :-), egy ilyen könnyű kis saláta remek ötlet uzsonnára. Ha vacsorára szeretnénk , akkor könnyű kis pirítóst készítsünk mellé.
Munkám során gyakran találkozom, hogy mit lehetne csak úgy “bekapni”, hogy ne szálljon az egekbe a vércukrom, Nos pld. ezt:-)!
Hozzávalók:
- egy csomag mini mozzarella
- 3-4 koktél paradicsom (most a fenti képen látható nagyobb méretű volt)
- bazsalikom levél
- fogpiszkáló
- olívaolaj
Elkészítés:
Egy vágódeszkán felszeleteljük a paradicsomot, fogpiszkálóval összetűzzük a mozzarellával ,és a bazsalikom levéllel.
Olíva olajjal meglocsoljuk ( van olyan pumpás olívaolajom azt használtam) .
Máris fogyasztható. Jó étvágyat kívánok!