Így néz ki  a töltelék:-)

A töltelék hozzávalói: orda,  zöld kapor, vaníliás cukor, porcukor ( aki szereti reszelt citromhéj,Erdélyben egy tojás sárgáját is beleteszik, de én ezeket kihagytam), cukorbetegek használjanak édesítőszert én folyékony édesítőt javasolnék , nem gyümölcscukrot, ezzel is csökkenthető a CH tartalom, valamint a kalória bevitel. Az ordát összetörtem villával, porcukor, vanília  és simára kavarjuk, majd hozzáadjuk a  kaprot.