Húslevest készítettem két libanyakból és két libaszárnyból. Nem is emlékszem mikor ettünk ludaskását, így ma elkészítettem, ezt a kiadós és olcsó ételt. Egy nagy áruházban vettem a libaaprólékot.

Hozzávalók:

• egy kisebb kisebb póréhagyma, tettem egy-két szelet vöröshagymát is
• három darab megfőzött sárgarépa
• egy kisebb paprika fele
• két bögre rizs
• só, bors
• egy ek. olaj
• petrezselyemzöld
• húsleves
• hús

Elkészítés:
A rizst folyóvízben, szűrőben megmostam.Az olajat felhevítettem, a póréhagymával, paprikával dinszteltem. Majd beletettem a rizst, s addig kevergettem, amíg az üvegessé vált. Ekkor felöntöttem forró húslevessel és tovább kavargattam, kb. kétannyi leves kell,  mint amennyi a rizs térfogata . Amikor felforrt alacsony lángra állítottam a tüzet, és a fedő alatt lassan pároltam. Amikor majdnem  készre főtt, óvatosan hozza kevertem a zöldséget és a húst.
Savanyú uborkával és paradicsommal ettük.