Ünnepek után is jól esik egy finom halétel, főleg színes salátával. Tudom nem közkedvelt még Magyarországon a halétel, nagyobbrészt karácsonykor eszünk halat. Érdemes lenni ezen változtatni, hisz egészséges táplálkozással, egy kis mozgással sok betegség megelőzhető lenne. Persze nem csak lazacot lehet enni, ma már nálunk is lehet válogatni, vannak olcsóbb halak is. Érdemes figyelni az akciókra,akkor fél áron is beszerezhető.

Egyik kedvenc receptem https://blog.keva.hu/recept/omlos-lazac/

A lényege nem kell túl fűszerezni, és sokáig sütni. Már lehet citromhéjjal gazdagított borsot is kapni,mostanában gyakran használom halételeknél.

A köret , a saláta variálható. Lehet egyszerű hétköznapi ( ha lehet a lazacot, annak nevezni), lehet ünnepi ruhába öltöztetni. Egy biztos villámgyors fogás, és nagyon finom.

A mai saláta így készült.

Hozzávalók:

Fél tasak jégsaláta
2 szelet feta sajt
4-5 db koktél paradicsom
3-4 szelet lila hagyma
5-6 db kapri bogyó
egy evőkanál olívaolaj

Összekevertem. betettem a hűtőbe fél órára.

A lazaccal kínáltam. Most a lazac mellé sütöttem néhány karika sütőtököt, amit rozmaringgal ízesítettem.

Próbáljátok ki szívesen ajánlom !