Kefires brokkoli saláta
Hozzávaló négy személyre:
-1 kb brokkoli
-25 dkg burgonya
-2 dkg olíva olaj
-2 dl kefir
-zöld fűszer: metélőhagyma,petrezselyem
Elkészítés: a brokkolit és a felkockázott burgonyát külön-külön edényben enyhén sós vízben  megpároljuk. A brokkolis edénybe pici szódabikarbonát érdemes beleszórni,mert akkor megőrzi az üde zöld színét.
Az öntethez a kefirt elkeverjük az olajjal, pici ecet (ízlés szerint), zöld fűszerekkel.
Ráöntjük a zöldségekre óvatosan összeforgatjuk. Lehet rászórni lila hagymát is.
Önálló ételként, vagy köretként fogyasztjuk
1 adag energia tartalma 183 Kkal, CH tartalma 20 gramm