Korábban is készítettem töltött krumplit, de a mai egy kicsit más , mert kelkáposztát is tettem a töltelékbe. A töltött krumpli önálló ételként is megállja a helyét , de én most köretnek készítettem.

A sült krumpli egy részét megtöltetem, a másik felét pedig vajjal kínáltam.

Hozzávalók:

• 3 db.közepes burgonya tölteni ( + 4 krumpli összesen ennyi volt a sütőben)
• egy negyed kelkáposzta ( kb 20-25 dkg)
• egy kis fej hagyma
• egy evőkanál vaj
• 1 evőkanál olaj
• 2 csipetnyi őrölt kömény
• só,bors
• egy tömlős sajt
• két evőkanál tejföl
• egy evőkanál parmezán
• néhány szár zöld hagyma szár,vagy metélőhagyma
• 2 szelet bacon szalonna

Elkészítés:
A krumplikat alaposan megmossuk, majd alufóliával bélelt  tepsibe tesszük, vízzel jól megspricceljük, majd lefóliázzuk. Forró sütőbe ( 200 fok) toljuk és kb 50 perc alatt majdnem készre sültjük.
Közben felaprózzuk a hagymát , a kelkáposztát. Egy serpenyőben  egy evőkanál olajat hevítünk rátesszük a hagymát, két csipetnyi sót adunk hozzá, üvegesre dinszteljük, majd  beletesszük a káposztát, megszórjuk őrölt köménnyel, rádobjuk a vajat, 2-3 evőkanál forró vizet lefedve  és együtt pároljuk. kb.15 percig. majd levesszük a lángról, átborítjuk egy tálba, hozzáadjuk a krémsajtot,egy evőkanál tejfölt, a parmezán felét.
A megsült krumplit kettőbe vágjuk és egy kanállal kikaparjuk a sült  krumplit, majd hozzáadjuk a masszához, ízesítjük sóval, borssal.A  masszát jól elkeverjük a krumplival és belekanalazzuk a kivájt, krumpli hajókba.  Megszórjuk  parmezánnal, és néhány bacon csíkkal megfejeljük, majd minden krumplira tetszünk  egy teáskanál tejfölt és néhány  karika zöld hagymaszárat. Sütőbe toljuk.
200 C fokos sütőben  30-35 percig sütöttem.

Jó étvágyat kívánok!

Ui.  Krémsajt helyett lehet használni mascarponét,de bármilyen maradék sajt felhasználható a készítésénél.