Csodás időnk volt ma,kint ebédeltünk. Igyekeztem gyorsan elkészíthető ebédet készíteni. 🙂
A cukkini a sárgarépával remek páros,de egy kis napraforgó maggal megspékelve még finomabb. Érdekes egy körettel mennyi étel tálalható,illetve mennyi étel variálható.

Most grillezett tarjával mutatom:

Tarja 2 személyre

Hozzávalók:

• 4 kisebb szelet tarja
• 1 ek. olívaolaj
• 1 tk mustár
• 1 gerezd fokhagyma
• frissen őrölt bors
• só

Elkészítés:

A húst megmosom , leitatom a vizet róla,kicsit kiklopfolom.
Elkészítem a pácot, a mustárt összekeverem az olívaolajjal, a zúzott fokhagymával, a frissen örölt borssal. A húst beleforgatom és lefóliázva hűtőbe teszem. Nálam 24 órát pácolódott.

Másnap sózom és elektromos grillsütőben készre sütöm.

Sárgarépás-cukkini

Hozzávalók:

• 1 db bébi cukkini
•  2 db sárgarépa
• 1 ek olívaolaj
• 2 dkg vaj
• 1 ek. napraforgómag
• egy gerezd fokhagyma
• só

Elkészítés:
A sárgarépát és a cukkinit vékony csíkokra vágjuk (joulienre).

Az olajat felmelegítjük majd rátesszük a vajat, belerakjuk a  napraforgó magot és kicsit pirítjuk. Ezt követően rádobjuk  a sárgarépát, csipetnyi sóval  és egy gerezd apróra vágott fokhagymával ízesítjük és 2-3 percig sütjük, közben folyamatosan forgatjuk, majd beletesszük a cukkinit csak 1-2 percig sütjük, hogy roppanós legyen. Ha nem engedne folyadékot lehet egy teáskanálnyi vizet ráönteni,de csak roppanósra kell sütni.

A hússal kínáljuk. Én még krumplipürével gazdagítottam,így kiadós finom ebéd volt.

Jó étvágyat kívánok!