Fűszeres mozzarellagolyók

A recept, vagy inkább ötlet Jamie Olivertől származik, ő fetával csinálta. Ha fetával csinálom, nem teszek bele sót..

Hozzávalók:
3 zacskó mozzarella
2 szárított chili paprika
szárított petrezselyem,
szárított rozmaring
szárított bazsalikom,
4 gerezd fokhagyma
olívaolaj,
1 kávéskanál só

A mozzarella levét leöntöttem, a sajtokat egy tiszta konyharuhára tettem, hogy megszáradjanak. A paprikát apróra vágtam, az összes fűszert egy tálba öntöttem, jól összekevertem, és a mozzarellát beleforgattam.
Ezután a sajtokat egy üvegbe tettem, közé raktam a fokhagymagerezdeket is, jól lenyomkodtam, hogy teljesen tele legyen, felöntöttem olíva olajjal, és 3 napig a hűtőben hagytam, hogy az ízek jól összeérjenek.

Magos kenyeret sütöttem hozzá.

Az olajnak is nagyon finom íze lesz, felhasználható salátákhoz, de csak úgy kenyérre kenve is remek.

Köszönjük a receptet kedves Gabriella!