Ilyen nem is szokott lenni már hetek óta nem főztem csorbát, pedig mi nagyon szeretjük minden változatát. Bevallom sokszor változtatom a hozzávalókat, mert mindig abból készítem amit  a hűtőmben találok, a lényeg a sok zöldség, az elmaradhatatlan lestyán levél, valamilyen hús( de volt olyan amikor csak zöldséglevest készítettem “csorbás” változatban).

• Hozzávalók  :
• 30 dkg sertés comb
• 2 db. krumpli
• egy kis póré hagyma,
• 15 dkg mirelit zöld bab
• 3 db sárgarépa
• 2 db petrezselyem,
• 10 dkg kelkáposzta
• 1 kisebb karalábé
• zöld petrezselyem,zeller levél  és lestyán
• 1-2 paradicsom
• 1 paprika
• Bors Magic  kocka ( ha nincs akkor citromlé, de ki is maradhat)
• só,bors,kis darab csípős paprika
• 1 ek olívaolaj

Elkészítés:

A zöldségeket megpucoljuk és felkockázzuk, úgyszintén a húst is.  Egy fazékban felmelegítjük az olajat és belerakjuk a sárgarépát, petrezselymet, karalábét, kelkáposztát  és elkezdjük dinsztelni ( a sárgarépától szép színt kap a levesünk),majd rátesszük a  felvágott póréhagymát  és paprikát egy kicsit megforgatjuk, ezt követően a sertéscombot és fehéredésig sütjük ( vigyázzunk,hogy nehogy lekapjon, a póré hamar megtud égni), majd fűszerezzük sóval, borssal, beletesszük a paradicsomot.

Hozzáadunk kb 1,5 liter vizet és alacsony fokozaton elkezdjük főzni,  közben a habot leszedjük. Amikor félig megpuhult beletesszük a mirelit zöldbabot  és a krumplit. Ezzel elég 10-12 perc főzési idő, én a borskockát a végén szoktam hozzáadni, azzal csak épp összefőzöm.
Alkalmanként szoktam csipetkét,vagy galuskát hozzáadni.

Jó étvágyat!