Almás pitét mindig édesanyám receptje alapján készítek.
Édesanyám almás pitéje:
( adag egy gázsütő tepsire)
Deszkára teszek kb. fél kg.lisztet, 25 dkg vajat, egy pohár tejfölt,3 tojás sárgáját,egy pohár ( 1,5 dl) cukrot,egy csipetnyi sót,
egy kávéskanál szalalkálit, ha nincs,akkor sütőport), feloldva egy kis tejben, egy vaníliás cukrot.
Jól összedolgozom, és tepsi nagyságúra két lapot nyújtok.
Az elsőt belehelyezem a tepsibe,megszórom egy kis prézlivel,ráteszem a jól kifacsart reszelt almát ( kb. egy kg).
Tetszés szerint megszórom cukorral,fahéjjal,ismét egy marék prézlit rászórok.Ráhelyezem a borítólapot, és villával megszurkálom.
Bekenem a tetejét egy kis tojás fehérjével.Forró sütőbe teszem és készre sütöm ( kb. fél óra a sütési ideje).
Porcukorral meghintve tálalom.
Mi nagyon szeretjük :-), jó étvágyat!