Bármilyen hússal elkészíthető,de én a csirkemellet választottam.
Hozzávalók:
-csirkemell szeletek ( én két egész csirkemellet szeleteltem fel)
– a páchoz 1 evőkanál olívaolaj, csilipaprika,egy csipetnyi kurkuma, frissen őrölt bors, egy mokkáskanál méz ( cukorbetegek használhatnak egy pici diabetikus mézet,de ki is maradhat), egy gerezd fokhagyma
-ízlés szerint só
-a sütéshez olívaolaj, 1 diónyi vaj, 1 dl fehérbor
Elkészítés
-kiklopfolom a húst belemártom a pácba és kb egy óráig pácolom
-egy teflonserpenyőbe olívaolajat öntök és erre ráteszem a húsokat, sütés előtt sózom
-amikor egyik oldala megpirult kb. perc, akkor megfordítom, és a másik oldalán is sütöm percig
-felöntöm a fehér borral, fedő alatt párolom további 5 percet
Cukkinis-sárgarépa csík
Hosszában felszelem a sárgarépát , a cukkinit.
-olíva olajra dobom először a répát, majd egy cikk fokhagyma, pici szárított petrezselyem, só, frissen őrölt bors
-fedő alatt 4-5 percet párolom, majd ráteszem a cukkinit, kb fél dl.vízzel felöntöm
-resre párolom
Jázmin rizzsel tálaltam 🙂
Jó étvágyat!