Az utóbbi időben egyre gyakrabban használom a konyhámban a gerslit,vagy más néven az árpagyöngyöt, leggyakrabban töltött káposztába,paprikába tesszük, de köretként is remek. Magas a rosttartalma,lassan szívódik fel így cukorbetegeknek is remek köret. Most a...
Category: Saláták
Saláta halfasírttal
Szinte percek alatt összedobható egy szép színes saláta. Könnyű nyáron elkészíteni ,mert ellát minket a természet friss idényzöldségekkel.Persze manapság télen is hozzá lehet jutni, de valóban igaz annak más az íze.Ezért is érdemes mindig...
Kapros lazacsaláta
Hőségben a legfinomabb egy finom színes saláta. Ez 6-8 perc alatt elkészíthető, és könnyen variálható ízlésünknek megfelelően,illetve annak függvényében ,hogy mi van a hűtőben. Nekem most épp füstölt lazac volt, és hihetetlen szerencsém...
Ötletek Szilveszterre
A Szilveszter közeledtével gondolom sokan gondolkoztatok már rajta, hogy milyen ételt csináljatok erre az Ünnepre. Ha látogatók jönnek Szilveszterkor a legegyszerűbb vendéglátásra egy hidegtál,mert előre elkészíthető és a háziasszony a vendégekkel beszélgethet. Néhány ötlet...
Sült ponty titkos káposztasalátával
Szoktam mondani, illetve írni, hogy a rántott halon kívül számtalan lehetőség van a hal elkészítésére, most egy gyorsan elkészíthető ponty patkót hoztam:-) , finom és egészséges, zabpehely és liszt keverékbe forgattam. Hozzávalók: 4 db...
Titkos káposztasaláta
A sokak által kedvelt KFC-s káposztasalátát készítettem el egy kicsit energiaszegényebb változatban. Hasonlít az íze a nagyon ízletes, ám a sok majonéztől és cukortól hizlaló amerikai káposztasalátáéra. A majonézt cseréltem joghurtra, mustárra és olívaolajra...
Joghurtos borsósaláta
A borsóból nem csak leves, vagy főzelék készíthető,hanem könnyű saláta is. Télen is könnyen hozzá lehet jutni a mirelit borsóhoz. Remek köret és saláta egyben egy szelet hús mellé,de önmagában egy pirítóssal finom vacsora....
Saláta csirkehússal
Munkám során gyakran tapasztalom, hogy amikor azt mondom együnk gyakrabban salátát sokan a kizárólag a fejes salátára gondolnak, pedig számtalan salátavariáció van. Jó salátaalap a fejes saláta, a jégsaláta vagy a káposzta. Adhatunk hozzá...
Színes téli saláta
Télen nagyon jóleső egy-egy üde színfoltot látni a piacon – és a tányérunkon. Ilyenkor nehezebb dolgunk van a napi zöldségadag biztosítására, de semmiképpen ne adjuk fel! 🙂 Szerencsére ilyenkor lehet igazán finom narancsot, citromot kapni...
Színes jégsaláta
Már kezdem fokozatosan beiktatni az étrendembe a salátákat is. Ma egy nagyon finom színes jégsalátát alkottam, jól jött a hideg időben egy kis vidám saláta. Hozzávalók: egy fél jégsaláta két db hónapos retek egy...