Category: Konyhasarok

Vörösboros marhaszelet

  • DSC_0594 (Large)
  • DSC_0554 (Large)

Hozzávalók: 8 darab marhaszelet 2 teáskanál mustár+ 1 evőkanál olívaolaj só, frissen őrölt bors egy közepes paradicsom 1 ek.tönköly liszt 1 tk. piros paprika 5-6 szem borókabogyó 3-4 szelet szárított, 1-2 darab friss vargánya...

More

Füstölt sajtos cukkinigolyó

  • DSC_0752 (Large)
  • DSC_0760 (Large)
  • DSC_0782 (Large)

Korábban már Andinál http://aranytepsi.blogspot.hu/ láttam hasonló cukkinigolyókat, igaz ő még panírozta a cukkinikat és bő olajban sütötte,  én egy kicsit átformáltam a receptet . Az én változatom: Hozzávalók: 1 közepes cukkini (reszelve mérve kb. 35-40...

More

Cukkinis történet

  • DSC_0861 (Large)
  • DSC_0706 (Large)
  • DSC_0716 (Large)
  • DSC_0735 (Large)
  • DSC_0735 (Large)
  • DSC_0846 (Large)
  • DSC_0801 (Large)

Ennek a receptnek Németh Varga  Zsuzsa lett a “keresztanyja” :-), ha csak egy részletfotót teszek fel a   https://www.facebook.com/KeVaEgeszseg már rögtön tudja, hogy mit készítek belőle 🙂  évek óta a http://egeszseg.keva.hu/    oldal követője. Köszönöm szépen!...

More

Hal tárkonyos vargánya salátával

  • DSC_0687 (Large)

A napokban többször sikerült vargányát szednünk, így rengeteg recept kipróbálására volt alkalmam. Nagyon szeretjük az apró vargányából készült tárkonyos- ecetes savanyúságot, ma keszeget sütöttem mellé. Hozzávalók:  személyenként  1-2 db 25-30 dkg-os keszeg, egy pohár...

More

Csorba bárányhússal

  • DSC_0421 (Large)

Ma olyan mindent bele csorbát készítettem, a kép háttere is ezt jelzi. Kedvenc leveseim a csorba, a ragulevesek nagyon szeretem az ízeket kombinálni. Természetesen a leves egy ötlet és mindenki saját ízvilágára formálhatja. Érdekes...

More

Tönkölybúzalisztes kenyér

  • DSC_0533 (Large)
  • DSC_0515 (Large)
  • DSC_0518 (Large)
  • DSC_0524 (Large)
  • DSC_0527 (Large)
  • DSC_0586 (Large)

Ma megsütöttem életem első kenyerét. Igaz kenyeret még soha nem sütöttem, de gyerekkoromban számtalanszor asszisztáltam a kemence mellett. Olyan finom illat lengte be az udvart . Sokszor átolvastam Kövi Pál Erdélyi Lakoma című könyvét...

More

Kevert barackos sütemény

  • DSC_0617 (Large)

Megmutatom a lehető leggyorsabban elkészíthető kevert barackos süteményt:-), melyet kezdő háziasszonyok is elkészíthetnek. Már vagy 3- 4 éve is, hogy lejegyeztem ezt a nagyon gyorsan elkészíthető süteményt , de soha nem került sor az...

More

Rozmaringos-vargányás báránysült

  • DSC_0473 (Large)
  • DSC_0446 (Large)
  • DSC_0449 (Large)

Korábban a báránycombot előpirítottam,de most először pároltam és párolás után sütöttem pirosra.Így is nagyon ízletes, omlós volt. Hozzávalók: báránycomb, 4-5 gerezd fokhagyma,  két közepes méretű vöröshagyma, fél liter tej, frissen őrölt bors, só, steak...

More

Édesanyám almás pitéje

  • DSC_0881 (Large)
  • DSC_0896 (Large)

Almás pitét mindig édesanyám receptje alapján készítek. Édesanyám almás pitéje: ( adag egy gázsütő tepsire) Deszkára teszek kb. fél kg.lisztet, 25 dkg vajat, egy pohár tejfölt,3 tojás sárgáját,egy pohár ( 1,5 dl) cukrot,egy csipetnyi...

More

Rakott zöldbab kicsit másképp

  • DSC_0736 (Large) (3)
  • DSC_0662 (Large)
  • DSC_0669 (Large) (Large)
  • DSC_0675 (Large)
  • DSC_0727 (Large)

Ma ismét kísérletező kedvemben voltam, két fajta ételt is készítettem, az egyik rakott zöldbab volt egy kicsit másképp. Az ötletet az adta, hogy napok óta zöldbab és gomba dömping van nálam és nagyon vágytam...

More