Category: Konyhasarok

Emeletes padlizsán szeletek

  • IMG_8462 (Large)
  • IMG_8432-Large
  • IMG_8433-Large
  • IMG_8438-Large
  • IMG_8459-Large

A nyár kényeztet bennünket sok-sok zöldséggel. Nyári kedvencem a padlizsán,amit számtalan változatban kipróbáltam. Most a főszerep a szárított pestoé és a pecorini sajté volt, vagyis ezekkel még soha nem ízesítettem. Nehezebb leírni,mint elkészíteni:-) Hozzávalók:...

More

Rókagombaleves gazdagon

  • IMG_8406 (Large)
  • IMG_8407-Large

Augusztus kedvezett a rókagombának, igaz nem mi szedtük,de itt a környéken szedték,már két alkalommal is sikerült kipróbálni a gombalevest, illetve készült savanyúság. Mi nagyon szeretjük, dinsztelve egy dobozzal a fagyasztóba is került. A mai...

More

Sajtos-paradicsomos padlizsán

  • IMG_8239 (Large)
  • IMG_8232-Large
  • IMG_8239-Large-1

Kedvenc kombináció, gyakran készítem:-). Leggyakrabban a villámgyors változatot csinálom, de ez is gyors, mert ameddig a padlizsánt elősütöm,bemelegszik a sütő, bedobom és máris kész. Érdemes variálni a sajtokkal is ( illetve azt használni,ami van...

More

Töltött cukkinikorongok

  • IMG_8140 (Large)
  • IMG_8123-Large
  • IMG_8136-Large
  • IMG_8149-Large

A cukkini egyik kedvenc nyári ( persze nem csak nyári) alapanyagom,már rengeteg változatban elkésztethető, mindig lehet variálni, új ízeket kihozni belőle. A mai fogás egy csirkepörkölt, illetve egy cukkiniragú kombinációja,némi sajttal megbolondítva. Fele húsos-fele...

More

Nyári minestrone

  • IMG_E8106 (Large)
  • IMG_E8102-Large

Az olaszok zöldséglevese:-), a miénk is,mert egy ideje rendszeresen készítem. Mirelit zöldséggel is készíthető,de frissből az igazi. A titka a friss bazsalikom levél, és természetesen a finom paradicsom. Hozzávalók: 2 db közepes nagyságú sárgarépa1...

More

Bazsalikomos cukkinikrémleves-mini lepénnyel

  • IMG_E7910 (Large)
  • IMG_E7882-Large
  • IMG_E7892-Large

Amikor beindul a kerti cukkini igyekszem minél változatosabban felhasználni, új ízekkel kísérletezni. Ezt a kombinációt első alkalommal próbáltam, de nem utoljára. A cukkinikrémleves most így készült: Hozzávalók: 60-70 dkg zöld színű zsenge cukkini a...

More

Így főznek az egészségügyi dolgozók

  • IMG_7606
  • IMG_7578

Sziasztok! Ma érkezett 🙂Úgy gondoltam megér egy blogbejegyzést:-)Július 1-je Semmelweis Nap.“Így főznek az egészségügyi dolgozók” címmel könyv jelent meg, a könyvhöz a recepteket a Kórházunk Titkársága küldte be, és a receptem” A győztes recept...

More

Eperkrémleves

  • 206181793_1412952512411007_801876589214554314_n
  • IMG_7713-Large

Az idei nyáron gyakran készítettem gyümölcslevest, köszönhetően a meleg napoknak. Számtalan változatban készítem, nehéz is egy – egy receptet leírni. Igyekszem, hogy több fajta ízvilág jelenjen meg , illetve más gyümölcsből készüljön. Gyakori kérdés,...

More

Töltött paradicsom és padlizsán

  • IMG_7685
  • IMG_7647 (Large)
  • IMG_7653 (Large)
  • IMG_7675 (Large)
  • IMG_7647-Large-1
  • IMG_7675-Large-1
  • IMG_7690-Large

A kemény húsú paradicsomot a legjobban töltve szeretem. Önmagában is remek fogás,de lehet kísérője egy szelet halnak, csirkemellnek is. Ebben a receptben ötvöződik a magyar konyha lecsója, illetve az olasz konyha bazsalikomos paradicsomja. Hozzávalók:...

More

Lencsesaláta lazaccal

  • IMG_5365 (Large)
  • IMG_5362-Large
  • IMG_5368-Large

Nagy kedvencem a lazac, de lencsesalátával még nem próbáltam. Az este nagyobb adag lencsét főztem, így jó ötlet volt Pintér Judit saláta ötlete, amit ki is próbáltam. A lencse egy nagyon fontos, tápláló zöldségféle....

More