Régóta keresek egy tökéletes Brownie receptet,de végre sikerült, vagyis a receptet saját ízlésünkre formáltam. Jó adag csokim volt itthon így kihasználtam az alkalmat, valóban az a jó ha jó minőségi csokink van. Én most 80%-os csokitartalmú csokit és mogyorós tejcsokit használtam.

Recept:
Hozzávalók:

• 225 gramm margarin (vagy vaj)
• 200 gramm csoki ( magas kakaótartalmú étcsoki + mogyorós tejcsoki)
• 50 gramm kakaópor
• 5 egész tojás
• 150 gramm cukor(vagy nyírfacukor)
• 75 gramm kókusz ( vagy dió)
• 25 gramm finom liszt
• csipet só

Elkészítés:

A vajat egy lábasban megolvasztjuk a darabokra tördelt csokival,  közben kavargatjuk, amikor a csoki felolvadt hozzáadjuk a kakaót. összekeverjük, és hagyjuk hűlni.
Az 5 egész tojást cukorral,csipet sóval robotgéppel el kezdjük verni , fontos hogy 10 percig verjük. Alacsony fokozatra állítva hozzáöntjük a felolvasztott csokit, majd a kókuszt és a lisztet.

Egy kapcsos formába öntjük, melyet előzőleg papírral kibéleltünk ,picit bevajaztunk. ( 28 cm átmérőjű forma).
180 fokon légkeveréses fokozaton sütjük, nálam 40 percig sült. ( sütőfüggő).

Tálaláskor málnával, vagy málnadzsemmel kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok!