Hozzávalók :

• 60 dkg borjúhús
• 1 evőkanál olaj
• 1 db vöröshagyma
• fűszerek ízlés szerint(só,őrölt fekete bors,őrölt kömény, fűszerpaprika)
• néhány szelet friss paprika
• 1 paradicsom
• 2 dl 12 %-os tejföl
• 1 dl zsírszegény tejszín
• 1 evőkanál finomliszt
• 4-5 szelet szárított vargánya

Elkészítés:

A nyersanyagok előkészítése után az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk a az olajban, ha megpirult tűzről lehúzva fűszerpaprikát keverünk hozzá belerakjuk a kockára vágott borjúhúst majd tűzhelyre vissza rakva kissé megpirítjuk , beletesszük a paradicsomot, és a paprika szeletet, és néhány szelet vargányát,ízlés szerint fűszerezzük. Egy dl vízzel felengedjük és puhára pároljuk.

A tejföllel kikavarjuk a lisztet,majd felengedjük a tejszínnel és behabarjuk. Ha túl sűrű lenne egy kis vizet hozzáöntünk.Jól kiforraljuk

Mi nokedlivel és uborkasalátával ettük 🙂

Jó étvágyat!