Helló Október:-)! A nyári hónapokat kedvelem, de ez az ősz kivitelesen sok napsugárral ajándékozott meg bennünket. Miért is jó az október ? Rengeteg gyümölcs, szebbnél szebb almák, szőlő… nem sorolom,mert a mai levesembe e...
Padlizsánszelet cukkinis szósszal
Remek párosítás, a két kedvenc egy tányéron. Roppant egyszerű elkészíteni és ízletes. Ha hús nélküli fogásra vágynál, próbáld ki:-) Hozzávalók: 1 db padlizsán( kb 30-35 dkg) 1 db cukkini (kb.30 dkg) 1 db kisebb...
Patisszonkrémleves -sült patisszonnal
Ennyi patisszonom soha nem lapult a hűtőben, mint mos, igyekeztem felhasználni. Persze rántott csillagtök is készült, na de annak a receptjét mindenki ismeri. Ehhez a leveshez akár azt is kínálhatjuk. Hozzávalók a leveshez: 1...
Sült paprikás cukkinihalom
A sok-sok cukkini mindig új ötleteket ad, így nem lesz annyira unalmas. Hozzávalók : egy kisebb cukkini héjastól ( 30-40 dkg) egy db sült pirospaprika 1 db kisebb lila hagyma 2 gerezd fokhagyma só,frissen...
Mediterrán patiszonos tészta
Padlizsánkrémet készítettem, mivel nagyobb adag padlizsán állt rendelkezésemre lehetett ötletelni. Három kedvenc zöldségből remek tésztaszósz készíthető. Hozzávalók: 1/2 csillagtök1 db elősütött padlizsán1 kisebb lila hagyma, vagy újhagyma1/2 sárga paprika1 gerezd fokhagyma1 evőkanál olíva olaj2...
Emeletes padlizsán szeletek
A nyár kényeztet bennünket sok-sok zöldséggel. Nyári kedvencem a padlizsán,amit számtalan változatban kipróbáltam. Most a főszerep a szárított pestoé és a pecorini sajté volt, vagyis ezekkel még soha nem ízesítettem. Nehezebb leírni,mint elkészíteni:-) Hozzávalók:...
Rókagombaleves gazdagon
Augusztus kedvezett a rókagombának, igaz nem mi szedtük,de itt a környéken szedték,már két alkalommal is sikerült kipróbálni a gombalevest, illetve készült savanyúság. Mi nagyon szeretjük, dinsztelve egy dobozzal a fagyasztóba is került. A mai...
Sajtos-paradicsomos padlizsán
Kedvenc kombináció, gyakran készítem:-). Leggyakrabban a villámgyors változatot csinálom, de ez is gyors, mert ameddig a padlizsánt elősütöm,bemelegszik a sütő, bedobom és máris kész. Érdemes variálni a sajtokkal is ( illetve azt használni,ami van...
Töltött cukkinikorongok
A cukkini egyik kedvenc nyári ( persze nem csak nyári) alapanyagom,már rengeteg változatban elkésztethető, mindig lehet variálni, új ízeket kihozni belőle. A mai fogás egy csirkepörkölt, illetve egy cukkiniragú kombinációja,némi sajttal megbolondítva. Fele húsos-fele...
Nyári minestrone
Az olaszok zöldséglevese:-), a miénk is,mert egy ideje rendszeresen készítem. Mirelit zöldséggel is készíthető,de frissből az igazi. A titka a friss bazsalikom levél, és természetesen a finom paradicsom. Hozzávalók: 2 db közepes nagyságú sárgarépa1...
