Rendszeres követője vagyok az” Erdélyi ízek újdonságokkal” című csoportnak, persze idő hiányában nem szoktam naponta bejegyzést írni.de ha benézek mindig találok újdonságot, illetve régi emlékek jönnek elő egy -egy recept olvasása után . A...
Sárgarépás cukkinikrém leves
Nagyobb adag cukkinire és bazsalikomra tettem szert, így ezek felhasználásával készült több fajta leves, tésztaszósz is. Hozzávalók: 2 db kisebb cukkini zöld cukkini( 500-600 gramm körül 1 tasak (200 gramm reszelt sárgarépa) 1 kis...
Rebarbara leves
Gyerekkori kedvenc levesem. Nagymamám gyakran készítette, furcsán hangzik,de ő hússal készítette. Én hasonlóképpen készítettem,mint egy gyümölcslevest. Krémlevesnek is remeg, illetve más gyümölccsel pld. eperrel finom leves készíthető. Hozzávalók: 8 szál rebarbara 1 dl tejszín(habtejszínt...
Tojásfasírt
Salátalevest főztem,amihez mindig készítek rántottát. Akkor jutott eszembe, hogy akár fasírozottat is lehetne készíteni. Oly jól sikerült,hogy gyorsan lejegyzem,hogy legközelebb is tudjam elkészíteni. Hozzávalók: 3 db tojás (2+1 nyersen a végén) 5 dkg füstölt...
Zöldborsós tészta
Szeretettel köszöntök mindenkit 2020-ban is.:-)A borsós tészta még karácsony után készült,de az újévben is remek, könnyed fogás így ünnepek után különösen jó. Egy leves után második fogásnak,vagy vacsorára is villámgyorsan összedobható fogás. Hozzávalók:( 2...
Zöldborsó krémleves
Első alkalommal készítettem a borsóból krémlevest. Mautner Zsófitól láttam régebben a mentás zöldborsólevest.Nagyon megtetszett, így elkészítettem az én változatomat,kicsit kevesebb mentával így első alkalommal:-) Hozzávalók: 30 dkg zöldborsó 1 evőkanál apróra vágott póréhagyma 2...
Villámgyors padlizsán
A padlizsán egyik nagy kedvencem, remek vegetáriánus fogás készíthető belőle,de köretnek is kiváló. A padlizsánt párolhatjuk, süthetjük, főzhetjük, grillezhetjük . Talán legközismertebb a padlizsánkrém, amelynek számos változata ismert. Az előételek közül a török joghurtos...
Tojásleves
Gyerekkoromban az óvodában nagyon finom tojáslevest készítettek.Érdekes otthon az a változat soha nem készült. Azóta se ettem hasonlót. Nemrég láttam egy tojásleves receptet, ami megragadta a figyelmemet Pozsár Kati készítette. Majdnem hasonlóképpen készítettem, mint...
Sütőtök szószos tészta
Virágvasárnap van, a húsvét előtti vasárnap a nagyhét kezdete a keresztény ünnepkörben. Valahogy összefolytak a napok, gyakorlatilag a héten tudatosult bennem, hogy a jövő hétvégén már húsvét lesz. Olyan szép idő volt,hogy ma a...
Minestrone leves
Az olaszok zöldséglevese:-),már régóta készülök, hogy elkészítsem. Most nagyobb adag bazsalikomom volt így kipróbálásra került.Finom tartalmas zöldségleves. Hozzávalók: 2 közepes db sárgarépa1 közepes db fehérrépa1/2 karalábé1 közepes db cukkini3-4 kelkáposzta levél1/2 hámozott paradicsomkonzerv(200 gramm/20...
