Szeretem azokat az ételeket, melyek egyszerűek, és úgy variálhatók, ahogy épp kedvünk tartja, vagy amit épp otthon találunk, készíthetünk akár minden nap más és más variációt.

A rántotta, a tükörtojás gyors megoldás, de  hétvégén  ha az időnk engedi  mutatósabb változatban  is elkészíthetjük.
Hozzávalók:

  • 3  db tojás
  • 1 dl tejszín
  • 2-3 szelet bacon vagy sonka
  • 1-1  evőkanál reszelt parmezán és füstölt sajt
  • 1 újhagyma
  • bors
  • olaj a papír kikenéséhez

Elkészítés:

A muffínformába tesszük a papírt , kiolajazzuk,  az aljába feldarabolt bacont teszünk,majd ráhintjük a felvágott újhagymát .
A tojásokat felütjük, hozzáadjuk a tejszínt, majd a parmezánt , füstölt sajtot, villával jól felhabosítjuk, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A tojásos keveréket egyenletesen elosztjuk a formákban.
Előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütjük.  Szépen felnő, de gyorsan kell kínálni,hogy szép mutatós legyen:-)

Én most  friss  salátával és pritamin paprikával kínáltam.

DSC_0823
Egyszerű kis saláta :-) a Sparban kapható saláta keveréket , néhány tökmaggal megszórtam,szőlőmagolajjal és balzsamecettel meglocsoltam.

Jó étvágyat kívánok!